Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ancak günümüz yaşam koşulları nedeniyle çoğu kez kahvaltıyı geçiştirmek zorunda kalırız. Kahvaltının atlanmaması, her sabah mutlaka doyurucu ve besleyici bir kahvaltı yapılması hem sağlığımız hem de kilo kontrolümüz için oldukça önemlidir. Kahvaltı için işe ya da okula gitmeden önce hazırlanabilecek, lezzetli ve pratik bir pankek tarifimiz var. Siz çay suyunu ocağa koyduktan sonra birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz bu tarifi çok seveceksiniz. Çayınız demlenene kadar pankek de sofrada hazır olacak. İşte sabahları kolaylıkla hazırlanabilecek tuzlu pankek tarifi.

Tuzlu pankek için malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 1,5 çay bardağı un

Tuzlu pankekin hazırlanışı

• Tuzlu pankeki hazırlamak için ilk olarak uygun bir karıştırma kabına 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı tuz, yarım paket kabartma tozu ve 1,5 çay bardağı unu ekleyin.
• Karışımı mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar güzelce çırpın.
• Karışım güzelce çırpılıp pankek hamuru hazır olduktan sonra bir tavaya fırça ile her yerine gelecek şekilde çok az sıvı yağ sürün.
• Tavayı kızdırın. Tava kızınca hamurdan birer kaşık koyun ve hamurun kendi kendine yayılmasını bekleyin.
• Pankek hamurlarının üzerleri göz göz olduktan sonra bir spatula yardımı ile hamurları ters çevirin ve pankeklerin diğer tarafında pişmesini sağlayın.
• Pankek hamurlarının servis esnasında güzel görünmesi ve boyutlarının aynı olabilmesi için her hamur döküşünüzde pankek hamurlarının aynı ölçülerde olmasına özen gösterin.
• Tüm hamuru aynı şekilde pişirin. Hamurlar piştikten sonra güzel bir servis tabağına pankekleri yerleştirin.
• Nefis ve pratik kahvaltılık pankek servise hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun!

Tuzlu pankek tarifi için video: 

Pankek, yumuşak ve hafif bir tatlıdır. Genellikle yumurta, süt, un veya kabartma tozu gibi malzemelerle yapılır ve tavada yağda pişirilir. Pankekler genellikle meyve, şerbet veya sos gibi süslemelerle servis edilir ve özellikle çocuklar tarafından sevilir. Pankekler ayrıca birçok ülkede farklı adlarla da bilinir, örneğin ABD’de ‘pancake’, Fransa’da ‘crêpe’ olarak adlandırılır. Pankek, yumuşak ve hafif yapısı nedeniyle lezzetli bir tatlıdır ve birçok yerde sevilir.

Pankek Yaparken Nelere Dikkat Etmeli? Püf Noktaları Nelerdir?

Pankek yapmak, birçok insanın severek yaptığı ve yediği bir tatlıdır. Ancak, pankek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu yazımızda, pankek yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini ve püf noktalarını sizlerle paylaşacağız.

Malzemelerin Önemi

Pankek yaparken kullanacağınız malzemelerin kalitesi, sonuçta alacağınız tat ve kıvam için oldukça önemlidir. Bu nedenle, mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Un, şeker, yumurta, süt gibi malzemeleri en kaliteli şekilde seçmeniz, pankeklerinizi daha lezzetli ve kabarık hale getirecektir.

Un Seçimi

Pankeklerinizi yaparken kullanacağınız unun kalitesi, sonuçta alacağınız tat ve kıvam için oldukça önemlidir. Bu nedenle, mümkün olduğunca kaliteli un kullanmanızı öneririz. Ayrıca, pankeklerinizin daha kabarık olması için kabartma tozu kullanmanız gerektiğini unutmayın.

Sütün Sıcaklığı

Pankek yaparken kullanacağınız sütün sıcaklığı da oldukça önemlidir. Sütünüzü oda sıcaklığında tutarsanız, pankekleriniz daha iyi kabaracaktır. Ayrıca, sütünüzü mikrodalga fırında ısıtırsanız, pankekleriniz daha hızlı pişecektir.

Yumurtaların Önemi

Pankek yaparken kullanacağınız yumurtaların tazeliği ve kalitesi de son derece önemlidir. Taze ve kaliteli yumurtalar kullanmanız, pankeklerinizin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, yumurtaları çırparken, beyaz ve sarısını iyice karıştırdığınızdan emin olun.

Pişirme Sırası

Pankeklerinizi pişirirken, dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. İlk olarak, tavayı iyice yağlayın. Ardından, tavayı ısıtın ve hamuru tavaya dökün. Hamur tavada yayıldıktan sonra, altını kısın ve pankeklerinizi pişirin. Pankeklerinizin altı kızardığında, spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da pişirin.

Servis Etmeden Önce Bekletin

Pankeklerinizi pişirdikten sonra, hemen servis etmek yerine biraz bekletmeniz daha iyi olacaktır. Pankeklerinizin daha lezzetli olması için, bir kaç dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Ayrıca, pankeklerinizi sıcak olarak servis etmek istiyorsanız, fırında biraz ısıtabilirsiniz.

Pankek Yaparken Püf Noktaları

• Pankek hamurunu hazırlarken malzemeleri tam olarak ölçmeye özen gösterin.
• Hamuru karıştırırken topaklanmaması için unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hamuru hazırladıktan sonra, hamurun üzerini bir bezle örtün ve birkaç dakika kadar dinlendirin.
• Pankekleri pişirirken, tavayı ısıtmayı unutmayın. Tava yeterince sıcak değilse, pankekleriniz kabarmayabilir.
• Pankekleri pişirirken altını kısın ve pankekleri yakmamaya özen gösterin.
• Pankekleri spatula yardımıyla dikkatlice çevirin ve diğer tarafını pişirin.
• Servis etmeden önce, pankeklerinizi birkaç dakika dinlendirin.

Sonuç

Pankek yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta var. Malzemelerin kalitesi, un seçimi, sütün sıcaklığı, yumurtaların tazeliği, pişirme sırası ve servis etmeden önce bekletme gibi faktörler, pankeklerinizin lezzeti ve kıvamı için oldukça önemlidir. Yukarıdaki püf noktalarına dikkat ederek, muhteşem pankekler yapabilirsiniz.

Umarız, bu yazımız size pankek yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiği ve püf noktaları hakkında faydalı bilgiler vermiştir. Kendinize özgü lezzetler keşfetmek için deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.