Diğer tüm tarifleri unutun! Vazgeçilmeniz olacak elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Elmalı tarifleri seviyorsanız ve evde kendiniz denemek istiyorsanız bu tarif tam size göre. Elmanın tarçınla birleşiminden ortaya çıkan muhteşem lezzet büyülenmenize neden olacak. Kurabiyesinin kıyır kıyır dokusu sizi alıp çok uzak diyarlara götürecek. sizde bu enfes rüyanın bir parçası olmak istiyorsanız hiç vakit kaybetmeden hemen bu elmalı kurabiye tarifini deneyin!
Malzemeler;
Hamuru için;
- 1 paket tereyağı veya margarin (250 gr)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt (60 ml)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı un
İç harcı için;
- 4 adet orta boy elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 avuç ceviz kırığı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Yapılışı;
İlk olarak elmalı kurabiyemizin iç harcını hazırlayarak işleme başlıyoruz. İç harcı için 4 adet elmanın kabuklarını soymaya başlayalım.
Kabuklarını soyduğumuz elmaları rendeleyelim. Elmaları rendeledikten sonra cevizleri iri iri kıymaya başlayalım. Ardından elmaları tavaya alalım ve elmaların suyunu çekinceye dek kavurmaya başlayalım. Ardından elmaların üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri, kestiğimiz cevizleri ve 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edelim. Elmalar suyunu çektikten sonra iç harcımız hazır hale geliyor. İç harcını hazırladıktan sonra kurabiye hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz. Kurabiye hamuru için uygun bir yoğurma kabının içerisine 250 gram tereyağı veya margarini, 2 yemek kaşığı yoğurdu, 1 adet yumurtayı, yarım çay bardağı sütü ilave edin ve bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Akabinde içerisine 1 su bardağı pudra şekerini, 1 su bardağı nişastayı, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim. Ardından 4 su bardağı unu yavaş yavaş karışımın içerisine ilave etmeye ve yoğurmaya başlayalım.
Pürüzsüz kıvamı gelene dek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamuru uygun forma getirdikten sonra tezgahın üzerine alalım ve ilk olarak iki eşit parçaya ayıralım. İki eşit parçaya böldüğümüz hamurumuzu ardından mandalina büyüklüğünde parçalar koparmaya başlayalım. Kestiğimiz parçaları şekillendirelim. Hamur parçaya alalım ve hamurumuzu bir miktar genişletmeye başlayalım.
Başlatma işlemini tamamladıktan sonra hamurun üzerine çizikler atalım ve içerisine elmalı karışımdan ilave edelim. Ardından hamuru ay şeklinde kapatalım. Tüm hamura aynı formu verdikten sonra tepsiye dizelim. Ardından önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25- 30 dakika kadar pişirelim. sürenin sonunda fırından çıkaralım ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.
Video: Abartmıyoruz Her Gün Yapsanız Bitecek – Garantili Elmalı Kurabiye Tarifi
https://www.youtube.com/watch?v=w5EWPaUCUsg
Elmalı Kurabiye Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Elmalı kurabiye yaparken, bazı püf noktalara dikkat etmek gereklidir. İşte elmalı kurabiye yaparken dikkat edilmesi gerekenler:
1. Malzemelerin Ölçüsüne Dikkat Edin
Elmalı kurabiye yaparken, malzemelerin ölçüsüne dikkat etmek önemlidir. Malzemelerin ölçüsüne uygun bir şekilde kurabiye hamuru hazırlamak, lezzetli bir kurabiye yapmanın en önemli adımlarından biridir.
2. Elmanın Boyutuna Dikkat Edin
Elmalı kurabiye yaparken, elmanın boyutuna dikkat etmek önemlidir. Elmayı küçük parçalar halinde doğramak, kurabiyenin içinde daha iyi pişmesini sağlar.
3. Taze Elma Kullanın
Elmalı kurabiye yaparken, taze elma kullanmak önemlidir. Taze elma, kurabiyeye daha yoğun bir tat ve aroma verir.
4. Kurabiye Hamurunu Dinlendirin
Elmalı kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra, hamurun dinlenmesi önemlidir. Hamurun dinlenmesi, kurabiye yaparken hamurun kolay şekil almasını ve daha iyi pişmesini sağlar.
5. Kurabiyeleri Eşit Boyutta Olarak Yapın
Elmalı kurabiye yaparken, kurabiyeleri eşit boyutta yapmak önemlidir. Kurabiyelerin eşit boyutta olması, kurabiyelerin aynı sürede pişmesini sağlar.
6. Fırın Sıcaklığına Dikkat Edin
Elmalı kurabiye yaparken, fırın sıcaklığına dikkat etmek önemlidir. Fırın sıcaklığı yüksek olursa, kurabiyeler çabuk yanabilir. Bu nedenle, fırın sıcaklığı ayarlanırken dikkatli olunmalıdır.
7. Pişirme Süresine Dikkat Edin
Elmalı kurabiye yaparken, pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Pişirme süresi kurabiye boyutuna ve fırın sıcaklığına bağlı olarak değişebilir. Pişirme süresi bitmeden önce kurabiyelerin rengini kontrol etmek, kurabiyelerin yanmamasını sağlar.
8. Servis Yapmadan Önce Soğumasını Bekleyin
Elmalı kurabiye yaparken, kurabiyelerin servis yapmadan önce soğumasını beklemek önemlidir. Soğuk kurabiyeler, daha iyi bir lezzet ve kıvam sunar.
Elmanın Faydaları
Elmalı kurabiye yaparken elmanın faydalarını bilmek önemlidir. Elmanın içeriğindeki birçok besin, vücut sağlığımızı korumada önemli rol oynar. İşte elmanın faydaları:
1. Cilt Sağlığı İçin Faydalıdır
Elmanın içinde bulunan antioksidanlar, cilt hücrelerini serbest radikallerin zararlarından korur. Ayrıca, elmanın içindeki A vitamini ve C vitamini, cildin sağlıklı kalmasını destekler.
2. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Elma, yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca, elmanın düşük kalorisi, kilo alımını önlemeye yardımcı olur.
3. Kalp Sağlığına Faydalıdır
Elmanın içindeki lif, kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur. Bu da kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca, elmanın içindeki flavonoidler, kan damarlarının genişlemesine yardımcı olur. Bu da kan dolaşımını artırarak kalp sağlığına fayda sağlar.
4. Sindirim Sistemi Sağlığına Faydalıdır
Elmanın içindeki lif, sindirim sistemi sağlığı için son derece faydalıdır. Lif, kabızlığı önler ve sindirim sistemi hareketlerini düzenler.
Sonuç
Elmalı kurabiye yaparken, dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta vardır. Malzemelerin ölçüsüne, elmanın boyutuna, taze elma kullanımına ve pişirme süresine dikkat etmek, lezzetli bir elmalı kurabiye yapmanın en önemli adımlarından biridir. Ayrıca, elmanın sağlığa faydaları da göz ardı edilmemelidir. Elmanın antioksidan ve lif içeriği, cilt sağlığından kalp sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlar.
