Çay yanına tam istediğiniz tarif. ‘Çikolata parçalı kurabiye’ nasıl yapılır?

Çay yanına kurabiye yapmadan olmaz diyorsanız, bu tarif tam da size göre, Pratik bir şekilde yapılabilen bu kurabiye ile lezzet doruklarının en tepesine çıkacaksınız. Az malzeme ile yapacağınız bu kurabiyeleri yapmak için çok fazla zaman harcamanız da gerekmiyor. Bu yazımızda sizlere lezzet deposu çikolatalı kurabiyenin nasıl yapıldığını anlatacağız. Çikolatalı kurabiye yapabilmek için şu malzemeler gereklidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı dolusu toz şeker
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı nişasta unu
• 1 tane vanilya esansı (sıvı olan, olmayan normal vanilya da kullanabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Arası için

• Nutella yada herhangi kahvaltılık çikolata

Üzeri için

• 250 gram kadar istenilen çikolata
• Beyaz çikolata

Çikolata kurabiye nasıl hazırlanır?

Çikolatalı kurabiye hazırlamak için öncelikle uygun bir karıştırma kabı içerisine 2 adet yumurta, 250 gram oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 çay bardağı dolusu toz şeker, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu alalım. Daha sonra ise bütün bu malzemeleri elimiz ile karıştırmaya başlayalım. Malzemeleri karıştırdıktan sonra ise 4 yemek kaşığı kadar nişasta unu ekleyelim. Ardından da ayırdığımız unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hazırladığımız un ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.

Hamurumuzu hazırladıktan sonra, bir fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirelim. Daha sonra ise hamurdan küçük küçük parçalar kopartalım ve uzunlamasına olacak şekilde açalım. Bütün hamuru düzgün bir şekilde fırın tepsisine açarak koyduktan sonra çatal ile hamurlara bastıralım. En sonunda ise hamurlarımızı önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında, yaklaşık 10 ya da 15 dakika kadar pişirelim.

Kurabiye hamurlarımız soğuduktan sonra ise iki kurabiyenin arasına kahvaltılık çikolatamızdan sürelim. Daha sonra ise benmari usulü erittiğimiz çikolata ve yine benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolatayı eritelim. Daha sonra ise erittiğimiz çikolatalar ile kurabiyemizin yarısını süsleyelim. Kurabiyemizin çikolatası donduktan sonra ise istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

İzleyin: Çikolatalı Kurabiye Tarifi – Kurabiye Tarifleri – Nefis Yemek Tarifleri

KURABİYE YAPARKEN PÜF NOKTALARI

Hamuru dinlendirin:

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra hamurun dinlenmesi oldukça önemlidir. Hamurun dinlenmesi sayesinde hamurun kıvamı daha iyi hale gelir ve daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Hamuru iyi yoğurun:

Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra hamurun iyi bir şekilde yoğrulması önemlidir. Hamurun iyice yoğrulması sayesinde hamurun kıvamı daha iyi hale gelir ve daha lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Hamuru açarken un kullanın:

Kurabiye hamurunu açarken hamurun yapışmaması için un kullanabilirsiniz. Un kullanarak hamuru açmanız sayesinde hamur daha kolay açılır ve daha iyi sonuçlar elde edersiniz.

Fırınınızın sıcaklığına dikkat edin:

Kurabiyelerin pişirilmesi sırasında fırının sıcaklığına dikkat etmek oldukça önemlidir. Fırının sıcaklığı kurabiyenin kıvamını ve lezzetini etkiler. Genellikle kurabiyelerin pişirilmesi için 180-200 derece arası bir sıcaklık önerilir.

Kurabiyelerin soğumasına izin verin:

Kurabiyelerin pişirilmesinden sonra mutlaka soğumasına izin verin. Sıcak kurabiyelerin tadı pek lezzetli olmaz ve hamurun kıvamı da değişebilir. Kurabiyelerin soğuması için en az 10-15 dakika beklemek gerekiyor.

Kurabiyelerin saklanması:

Kurabiyelerin saklanması da oldukça önemlidir. Kurabiyeleri saklarken hava almayacak bir kap kullanmanız tavsiye edilir. Ayrıca kurabiyeleri hava almayacak bir şekilde saklamak da önemlidir. Böylece kurabiyelerin tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Sonuç olarak, kurabiye yapmak oldukça keyifli bir aktivitedir ancak yaparken bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Malzemelerin kalitesine dikkat edin, malzemelerin ölçüsüne uygun bir şekilde hazırlayın, hamuru iyi yoğurun, hamuru dinlendirin, hamuru açarken un kullanın, fırının sıcaklığına ve pişirme süresine dikkat edin, kurabiyelerin soğumasına izin verin ve kurabiyelerin saklanmasına özen gösterin. Bu püf noktalarına dikkat ederek daha lezzetli ve kıvamında kurabiyeler elde edebilirsiniz.