Pamuk gibi yumuşacık ‘Kemalpaşa tatlısı’ nasıl yapılır?
Tatlı ama şerbetli bir tatlı arıyorsanız, Kemalpaşa tatlısına bir bakın deriz. Çünkü hafif şerbeti ve lezzeti ile birlikte akşam yemeklerini süsleyecek olan bu tatlıyı, bütün ev halkı sevecek. Bir de bu tatlıya kaymak eklemeniz yok mu. İşte o zaman bu tatlı ile lezzetli anlar yaşamaya başlayacaksınız. Bu yazımızda sizlere kaymaklı Kemalpaşa tatlısının nasıl yapılabileceğinden bahsettik. Kemalpaşa tatlısı yapabilmek için gerekli olan malzemeler şunlardır:
- 1 paket Kemalpaşa Tatlısı (140 gram)
Şerbeti için
- 5 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
Arası için
- 250 gram kaymak
Kemalpaşa tatlısı nasıl yapılır?
Kemalpaşa tatlısı yapabilmek için öncelikle uygun bir tencere içerisine 5 su bardağı su alalım. Daha sonra tencere içerisine 4 su bardağı toz şeker alalım. Daha sonra şekeri eritebilmek adına tencereyi birazcık karıştıralım. En sonunda ise şerbetimizi kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra ise 1 paket Kemalpaşa tatlımızı, şerbetin içerisine boşaltalım. Tenceredeki malzemeler ara ara karıştıralım ve Kemalpaşa tatlımızı pişirelim. Tatlılar iyice büyüyüp yumuşadığında ise Kemalpaşa tatlılarımızı tencereden alalım. Pişmiş olan Kemalpaşa tatlılarımızı uygun bir tabağa alalım ve oda sıcaklığına gelemesini bekleyelim.
Tatlılarımız oda sıcaklığına geldikten sonra, her bir Kemalpaşa tatlısının orta kısmını bıçak ile yaralı. Daha sonra ise bir sıkma torbasının içerisine 250 gram kadar kaymak dolduralım. Ardından da bu kaymağı, orta kısmını yarmış olduğumuz Kemalpaşa tatlıların içlerine dolduralım. Bütün tatlıların iç kısmını kaymak ile doldurduktan sonra ise uygun bir servis tabağına alıp üzerini Antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Ancak Kemalpaşa tatlılarınızın orta kısmını yararken, oldukça keskin bir bıçak kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Eğer keskin olmayan bir bıçak ile tatlılarınızın ortasını kesmeye kalkarsanız, yumuşak olan Kemalpaşa tatlılarınızın dağılmasına neden olabilirsiniz.
İzleyin: DAHA BASİT VE HAVALI BİR TATLI OLAMAZ 🔝 Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
Kemal Paşa tatlısı, Türk mutfağının en özel ve lezzetli tatlılarından biridir. Bu yazımızda, bu eşsiz tatlı hakkında tüm detayları ele alarak, tatlı severlerin merak ettiği sorulara yanıt vermeye çalışacağız.
Kemal Paşa Tatlısının Tarihçesi
Kemal Paşa tatlısı, Osmanlı dönemine dayanan köklü bir geçmişe sahiptir. Tatlı, Kütahya iline bağlı Kemal Paşa köyünde ortaya çıkmış olup, zamanla tüm Türkiye’ye yayılmıştır. Bu nedenle tatlı, adını bu köyden alır. Kemal Paşa köyü ise, Osmanlı İmparatorluğu döneminde önemli bir devlet adamı olan Gazi İsmail Paşa’ya ithafen bu adı taşımaktadır.
Kemal Paşa Tatlısının Özellikleri
Kemal Paşa tatlısı, yumuşak dokusu ve nefis lezzeti ile dikkat çeker. Başlıca malzemeleri irmik, un, yoğurt, şeker ve sıvı yağdır. Şerbetli tatlılar grubunda yer alan Kemal Paşa, dışı kıtır, içi ise yumuşacık bir yapıya sahiptir. Şerbetin tatlıya nüfuz etmesi, lezzetin en önemli sırlarından biridir.
Kemal Paşa Tatlısı Sunumu
Kemal Paşa tatlısı, genellikle şerbetinin üzerinde dövülmüş ceviz, fındık veya Antep fıstığı ile süslenerek servis edilir. Böylece tatlıya ekstra bir çıtırlık ve lezzet katılmış olur. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile de servis edilebilir.
Kemal Paşa Tatlısının Değişik Versiyonları
Kemal Paşa tatlısı, zengin Türk mutfağının yaratıcılığı sayesinde farklı lezzetlere de bürünebilir. İşte bu tatlıya ilham veren bazı değişik versiyonlar:
- Çikolatalı Kemal Paşa: Hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyon elde edebilirsiniz. Ayrıca üzerine eritilmiş çikolata dökerek de tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
- Meyveli Kemal Paşa: Şerbet yerine meyve suyu kullanarak meyveli bir tatlı elde edebilirsiniz. Özellikle vişne suyu ile yapılan meyveli Kemal Paşa, yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.
- Kemal Paşa Lokumu: Tatlıları daha küçük boyutlarda hazırlayarak lokum şeklinde sunabilirsiniz. Böylece farklı bir sunum ve lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.
Kemal Paşa Tatlısının Besin Değerleri ve Kalorisi
Kemal Paşa tatlısı, şerbetli tatlılar arasında daha hafif bir seçenek olarak değerlendirilebilir. Yine de şeker ve yağ içeriği nedeniyle yüksek kalorili bir tatlıdır. Bir porsiyon Kemal Paşa tatlısı (ortalama 100 gram), yaklaşık olarak 350-400 kalori içermektedir. Bu nedenle, özellikle diyet yapanlar için tüketimi sınırlı tutulmalıdır.