Japonlar hangi besini ‘düzenli tüketerek’ genç kalıyorlar? Aslında herkesin mutfağında var

Sağlıklı beslenmeleri ve uzun ömürlü bir millet olmaları ile tanınan Japonların sırrı meydana çıktı. Japonlar, günlük olarak yürüyüş yapmak, bisiklet sürmek ve egzersiz yapmak gibi düzenli fiziksel aktivitelerde bulunurken aslında hepimizin mutfağında bulunan o besini de düzenli tüketiyorlarmış’! Bakın o besin ne?

Sarımsak: Besleyici ve Şifalı Bir Bitki

Sarımsak, soğangiller (Allium) familyasına ait bir bitki türüdür. Genellikle keskin ve belirgin bir kokuya sahip olan sarımsak, bol miktarda lezzetli ve sağlıklı besin maddeleri içerir. Sarımsak, allicin adı verilen bileşiği içerir, bu bileşik birçok sağlık yararı ile ilişkilidir. Allicin, enfeksiyonlarla savaşmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılabilen antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahiptir. Ayrıca, sarımsak kalp sağlığı, kan şekeri kontrolü, kemik sağlığı, antioksidan savunma ve kanser önleme gibi bir dizi fayda sağlayan diğer besin maddeleri de içermektedir.

Sarımsak, genellikle yemek pişirme ve baharatlama için kullanılır. Ayrıca, bazı kültürlerde doğrudan yenir veya sarımsak özü, takviyeleri ve sağlık ürünleri gibi diğer formlarda da bulunur. Ancak bugün sizlere sarımsağın çok farklı bir kullanım şeklini anlatacağız. Evet doğru bildiniz. Sarımsak çayından bahsediyoruz. Tarihçiler, Mısırlıların, Yunanlıların, Romalıların, Çinlilerin, Japonların ve Yerli Amerikalıların tarih boyunca diyet ve tıbbi amaçlar için sarımsak kullandıklarına inanıyor. Sabahları bir bardak sarımsak çayı içmenin vücudunuzda harikalar yarattığı bilinmektedir.

Japonlar Meğer Bu Yüzden Yıllara Meydan Okuyormuş! Günde Bir Bardak Tüketin ve Mucizeye Tanık Olun!

Malzemeler:

• 3-4 diş sarımsak
• 1/2 fincan limon suyu
• 1/2 fincan bal

Yapılışı:

1. Bir tencereye üç bardak su doldurun. Soyulmuş ve ikiye bölünmüş sarımsak dişlerini ekleyin. Suyu kaynamaya getirin.
2. Ateşten alın ve limon suyu ve bal ekleyin. Sarımsağı çıkarın ve sıcak servis yapın veya daha sonra tekrar ısıtmak üzere saklayın.

Sarımsak çayı tarifinin varyasyonları var. Örneğin, bazı insanlar daha fazla lezzet ve daha fazla sağlık yararları için çaya zencefil ekler. Ayrıca zencefil, güçlü sarımsak kokusunu azaltır.

Sarımsak Çayının Sağlığa Faydaları

Sarımsağın tedavi edici veya rahatlatıcı olarak kabul edilmediği neredeyse hiçbir hastalık yoktur. Sarımsağın tüm faydaları olmasa da bazıları bilimsel kanıtlarla desteklenmektedir.

1. Bağışıklık sağlığını iyileştirir: Sarımsak, antioksidanlar ve anti-enflamatuar bileşikler içerir, bu da bağışıklık sisteminin daha güçlü ve daha etkili olmasına yardımcı olur.
2. Kanseri önler ve tedavi eder: Sarımsak, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen ve kanserle mücadelede yardımcı olan bileşikler içerir.
3. Kilo kaybı sağlar: Sarımsak, metabolizmayı hızlandırarak ve yağ yakmayı teşvik ederek kilo kaybına katkıda bulunur.
4. Enerjiyi artırır: Sarımsak, enerji üretimini artıran ve hücrelerin daha iyi çalışmasına yardımcı olan bileşikler içerir.
5. Enfeksiyonlarla mücadele eder: Sarımsak, antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip olan allicin içerir, bu sayede enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
6. Kolesterolü düşürür: Sarımsak, kandaki kötü kolesterol seviyelerini düşüren ve iyi kolesterol seviyelerini artıran bileşikler içerir.
7. Düşük kan basıncı: Sarımsak, kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşüren bileşikler içerir.
8. Yaraları dezenfekte eder: Sarımsak, yaraları temizleyen ve iyileşme sürecini hızlandıran antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
9. Vajinal mantar enfeksiyonlarını tedavi eder: Sarımsak, mantar enfeksiyonlarıyla savaşan ve rahatsızlığı hafifleten doğal bir antifungal olarak kullanılabilir. 10. Ağız ülserlerinden kurtulabilirsiniz: Sarımsak, ağız içindeki iltihaplanmayı azaltarak ağız ülserlerinin iyileşmesine yardımcı olur.
10. Egzersiz performansını artırır: Sarımsak, enerji üretimini destekleyerek ve yorgunluğu azaltarak egzersiz performansını iyileştirir.
11. Mide kanserlerini tedavi eder: Sarımsak, mide kanseri hücrelerinin büyümesini engelleyen ve kanserle mücadeleye yardımcı olan bileşikler içerir.
12. Ateroskleroz tedavisi (damar sertliği): Sarımsak, damar sertliğini önlemeye yardımcı olan anti-inflamatuar ve antioksidan bileşikler içerir.
13. Sivrisinekleri uzak tutar: Sarımsak, sivrisinekleri caydıran doğal bir böcek kovucu olarak kullanılabilir.

Sarımsak Çayı Nasıl Tüketilmeli?

Sarımsak çayını günlük olarak tüketmek, sağlık yararlarından en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır. Sabahları aç karnına bir bardak sarımsak çayı içmek, gün boyunca enerji seviyenizi yükseltmeye ve vücudunuzun detoks sürecine katkıda bulunacaktır. Sarımsak çayının tadı ve kokusu bazı kişiler için rahatsız edici olabilir. Bu durumda, çaya limon, bal veya zencefil ekleyerek tadını ve kokusunu hafifletebilirsiniz.

Sarımsak Çayının Yan Etkileri ve Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sarımsak çayı genellikle güvenli olsa da, bazı insanlar için yan etkileri olabilir. Özellikle, sarımsak alerjisi olanlar veya belirli ilaçlarla etkileşime girenler için dikkatli olunmalıdır. Ayrıca, sarımsak kan inceltici özelliklere sahip olduğundan, ameliyat öncesi ve sonrası dönemde sarımsak çayı tüketimine dikkat edilmelidir.

Sarımsak çayının sağlık yararlarını deneyimlemek isteyenler, günlük tüketimi aşırıya kaçmadan ve mümkünse bir sağlık uzmanına danışarak başlamalıdır. Başlangıçta, günde bir bardak sarımsak çayı içmek, sağlık yararlarını deneyimlemek için yeterli olacaktır.