Zayıflamaya yardımcı kahve olan Menengiç kahvesi nasıl yapılır? Menengiç kahvesinin faydaları

İran topraklarına özgü olan menengiç ağacı kahve yapımında en çok tercih edilenler listesinde yer almaktadır. Sakız ağacıgiller familyasına mensup olan bu ağaç İran topraklarının hiç şüphesiz en çok sevilen ağaçlarından birisidir. Anavatanı İran olan bu değerli ağaç, bugün dünyanın pek çok farklı noktasında yetişmektedir. Özellikle ülkemizde de çok fazla yetiştirilen menengiç ağacından kahve yapılmakta ve severek tüketilmektedir. Ülkemiz sınırları içerisinde en çok menengiç kahvesi Şanlıurfa ilimizde tüketilmektedir. Adeta Şanlıurfa ile özdeşleşen bu kahve içerisinde çok fazla fayda barındırmaktadır. Yapılan bilimsel çalışmaların neticesinde de bu kanı desteklenmiştir. Adeta şifa deposu olan bu kahve tüm Anadolu’da yaygın olarak tüketilmektedir. Halk arasında çitlembik ve ya yaban fıstığı olarak adlandırılan menengiç ağacı, ülkemizin pek çok yerinde yetiştirilmektedir. Menengiç ağacı sabun yapımında, kahve yapımında ve alternatif tıp alanında çok fazla kullanılan ağaçlardandır. Özellikle alternatif tıp tedavilerinde çok fazla kullanılan menengiç ağacı, içeriğindeki maddeler sayesinde insan sağlığına çok büyük katkılar sağlamaktadır. Menengiç ağacının faydaları çok eskiden beri bilinmekteydi. Ancak teknolojinin de ilerlemesiyle beraber bilimsel araştırmalara konu olmuş ve faydaları tahmin edilenin de üstünde çıkmıştır. Şuanda da bilim dünyasında kabul görmüş pek çok faydası bulunan menengiç, kahve yapımı başta olmak üzere tıpta ve kozmetik sektöründe çok fazla kullanılan bir ürün konumundadır. Menengiç ağacını bu kadar özel kılan şey aslında hem şifalı olması hem de çok ciddi bir ticari ağının olmasıdır. Ekonomik olarakta çok fazla önemli olan bu ağaç, dış ülkelere ihraç edilmektedir. Ayrıca pek çok farklı kullanım alanlarının da olması menengiç ağacını daha da ayrıcalıklı bir ağaç yapmaktadır.

Menengiç ağacı İran sınırları dışında Afrika, Avrupa ve Anadolu’da çok fazla yetişmektedir. Özellikle Akdeniz havasında çok fazla yetişen bu ağaç kahvesi ile bilinmektedir. Kahvesinin yanı sıra tıpta ve kozmetik sektöründe de tanınan bir ağaçtır. Menengiç kahvesi, menengiç ağacının meyvelerinden yapılmaktadır. Menengiç ağacının meyveleri kurutularak toz haline getirilmekte ve ortaya çok faydalı bir kahve çıkmaktadır. Yapılan araştırmalarda menengiç kahvesinin birden fazla özelliğe sahip olduğu belirlenmiştir. Adeta şifa deposu olan bu kahve kanı tok tutmakta, kansızlığa iyi gelmekte ve kilo vermeye yardımcı olmaktadır. Pek çok özelliği ile diğer kahve çeşitlerinden kendisini ayıran menengiç kahvesi, bilimsel araştırmaların konusu olmuştur. Bu araştırmalar neticesinde menengiç kahvesinin faydalarını şu şekilde özetleyebiliriz;

Menengiç kahvesinin özellikleri nelerdir?

• Kansızlığa iyi gelmektedir.
• Karnı uzun süre tok tutmaktadır.
• Fazla kilolardan kurtulmayı sağlamaktadır.
• Böbreklerin sağlığını korumakta ve böbrek taşlarının düşmesini sağlamaktadır.
• Öksürüklere karşı çok etkili bir tedavi yöntemidir.
• Göğüs kısmında baş gösteren ağrıları hafifletir ve balgamı gidermektedir.
• Yaraların tedavisinde çok fazla kullanılmaktadır.
• Zengin proteinlere sahip olduğu için kas gelişimini destekler ve kasları beslemektedir.
• Kolesterolü düşürmektedir.
• Kalp ve damar sertliğini önlemektedir.
• İçerdiği B vitamini sayesinde sinir sistemini korumaktadır.
• Ruh sağlığına da çok iyi geldiği bilinmektedir.
• Yorgunluğa çok iyi gelmektedir.
• Vücuda çok fazla enerji vermektedir.
• Metabolizmanın hızlı çalışmasını sağlamaktadır.
• Yağ ve kalori yakımını hızlandırmakta ve zayıflamayı desteklemektedir.
• Regl sancılarını hafifletmekte ve bu dönemin ağrısız geçmesini sağlamaktadır.
• Saç sağlığına ve cilt sağlığına çok iyi gelmektedir.
• Migren ağrıları başta olmak üzere pek çok rahatsızlığa iyi gelmektedir.

Menengiç kahvesi alternatif tıptan kozmetik sektörüne kadar pek çok farklı alanda kullanılmıştır. İnsanlar ilk olarak menengiç ağacından farklı amaçlarla yararlanmışlar, ardından da kahve olarak istifade etmeye başlamışlardı. Günümüzde de menengiç deyince akıllara ilk kahve gelmektedir. Ülkemizde en çok Güneydoğu Anadolu Bölgesinde tüketilen bu kahve tam bir şifa deposu konumundadır. Özellikle soğuk geçen kış ayalarında insanları pek çok rahatsızlıktan ve hastalıktan kurtarmaktadır. Yapılan bilimsel araştırmalarda da menengiç kahvesinin çok faydalı olduğu tespit edilmiştir. Şiddetli geçen kuru öksürüklere çok iyi gelen menengiç kahvesi aynı zamanda göğüs kafesinde meydana gelen ağrıları dindirmekte ve kansızlık problemlerine de çok iyi gelmektedir. Bununla beraber baş ağrıları, regl dönemi ağrıları ve daha pek çok sorunu kökten çözmektedir. Menengiç kahvesi karnı uzun süre tok tuttuğu için fazla kiloların hızlıca verilmesini sağlayarak kilo vermek isteyenlere yardımcı olmaktadır. Yağ yakımını da hızlandırarak insanların kilo vermesini sağlamaktadır.

Menengiç kahvesi saç sağlığı ve cilt sağlığı için de çok önemli roller üstlenmektedir. Bunun dışında böbreklerin sağlığını korumakta ve böbrek taşlarının düşmesini sağlamaktadır. İçeriğindeki zengin proteinler sayesinde vücudun ihtiyacını gidermekte ve aynı zamanda kas gelişimini de desteklemektedir. Migren ağrılarına da çok iyi geldiği bilinen menengiç kahvesi pek çok rahatsızlığa çözüm niteliğindedir. Vücudun sürekli enerjik olmasını sağlamaktadır. Yorgunluk, halsizlik gibi durumların da önüne geçmekte ve vücudu sürekli dinç tutmaktadır. Kalp ve damar sağlığı açısından da çok kritik öneme sahip olan menengiç kahvesi fiziksel rahatsızlıkların yanı sıra ruhsal bunalımlara da çare konumundadır. Psikolojik problemlerin çözümünde çok etkili sonuçlar vermektedir. Pek çok özelliği ile insan sağlığı için çok önem arz eden menengiç kahvesi özellikle soğuk geçen kış aylarında sıklıkla tüketilmektedir.

Menengiç kahvesi ile Türk kahvesi arasındaki farklar?

Menengiç kahvesi pek çok özelliği ile diğer kahvelerden ayrılmaktadır. Özellikle Türk kahvesine göre daha yumuşak bir içime sahiptir. Ayrıca pek çok fayda bakımından da birbirlerinden ayrılmaktadırlar. Türk kahvesi, kahve çekirdeklerinden meydana gelmektedir. Menengiç ise menengiç ağacının meyvelerinden meydana gelmektedir.

Menengiç kahvesi nasıl yapılır? Hangi malzemeler gereklidir?

Menengiç kahvesi her yönüyle şifalı ve son derece güzel olan bir kahvedir. Türk kahvesine nazaran da daha yumuşak içilen ve rahatlatıcı özelliği olan bir kahvedir. Tıptan kozmetiğe kadar pek çok farklı alanda sıklıkla kullanılan bir üründür. Faydaları bilimsel verilerle sabit olan bu kahve pek çok rahatsızlığa da çok iyi gelmektedir. Ayrıca içeriğindeki maddelerle vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminleri ve proteinleri karşılamaktadır. Özellikleri çok fazla olan bu kahve kışın çok tüketilmektedir. Vücuda yüksek oranda enerji verdiğinden pek çok insan bu kahveyi severek tüketmektedir. İnsanlar ilk olarak bu kahveyi tıpta ardından da kahve olarak kullanmaya başlamışlardır. Ancak kahve ortaya çıkınca diğer alanlardaki özellikleri biraz sönük kalmıştır. Peki, bu kadar özelliği olan menengiç kahvesi nasıl yapılmaktadır? Hangi malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır? İşte detaylar…

Malzemeler;

• Menengiç kahvesi
• Cezve
• Su ve ya süt

Video: A’dan Z’ye Menengiç Kahvesi Yapımı / Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır / Sütlü Menengiç Kahvesi Tarifi

Yapılışı;

Menengiç kahvesi diğer kahvelerde olduğu gibi kahve çekirdeklerinden yapılan bir kahve değildir. Menengiç kahvesi, menengiç ağacının meyvelerinden yapılmaktadır. Meyveler kurutularak toz haline getirilmektedir. Menengiç kahvesini yapmak için kişi sayısına bakmak gerekmektedir. Çünkü kişi sayısı kadar 1 tatlı kaşık menengiç kahvesi cezveye konulmalıdır. Ardından da yine kişi sayısı kadar 1 fincan su ilave edin. Suyun yerine süt ilave edilebilir. Bu tamamen damak zevkine kalmış bir durumdur. Ancak her iki durumda da menengiç kahvesi pişirilmektedir. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli detay cezvenin hiçbir şekilde karıştırılmamasıdır. Ocaktayken asla karıştırılmayan menengiç kahvesi artık köpürmeye başlayınca ocaktan alın. Ardından servis için de fincanlara doldurun.

Afiyet olsun.