Potasyum yükselmesinde hangi gıdaların yenilmemesi gerekir?
İnsan sağlığı açısından her vitamin ve mineralin belirli bir dengede alınması gerekmektedir. Vücuda alınan vitamin ve mineraller belirli bir düzeyde olduğu sürece işlenebilir ve sağlığımız için önemlidir. Ancak olması gereken düzeyin üzerinde değerler ortaya çıktığı zaman ise belirli mineral ve vitamin gruplarını içeren gıdalardan uzak durmamız gerekmektedir. Potasyum yükselmesi de bu mineral dengesizliği durumlarından biri olarak bilinir ve potasyum yükselmesi durumunda yenilmemesi gereken bazı gıdalar vardır.
Potasyum yükselmesi nedir?
Potasyum yüksekliği, hücre içerisine taşınan potasyumun artış göstermesi ile hücre dışına kayması, yüksek miktarda potasyum içeren besin alımı gerçekleştirilmesi ya da böbreklerde işlev yetersizliği durumları ile meydana gelir. Belirli durumlarda vücuttan potasyum atılımı azalır ve bu durum genellikle böbreklerde işlev yetersizliği nedeni ile meydana gelir. Tüm bu durumlar sonucunda ise vücutta potasyum birikimi görülmeye başlanır. Yeteri kadar işlenemeyen ya da işlenebilecek düzeyin üzerinde alınan potasyum vücutta biriktiği zaman potasyum yüksekliği ya da yükselmesi olarak adlandırılan sorun ortaya çıkar.
Potasyum yükselmesi belirtileri nelerdir?
Potasyum yükselmesi durumu vücutta meydana geldiği zaman bazı belirtiler ortaya çıkmaktadır. Bu belirtilerin erkenden fark edilmesi ile hastalığın teşhisi kolaylaşır ve kısa sürede tedaviye başlanabilir. Bu nedenle belirtileri görmezden gelmek oldukça önemlidir. Vücudumuz potasyum yükselmesi sorununu geç fark etmektedir. Kandaki fazlalık potasyum bir süre boyunca işlenebilir durumda kalmaya devam eder. Ancak sürekli olarak yükselme devam edeceği ve potasyum birikeceği için, sonunda şu belirtiler ortaya çıkar:
- Yorgunluk
- Geçmeyen halsizlik hissi
- Kusma
- Aritmi
- El ve ayaklarda anık gelişen uyuşma
- Bilinç kaybı yaşamaya başlama
- El, kol ve bacak kaslarında zayıflamalar
- Kalp çarpıntısı
- Mide bulantısı
- İshal
- Böbrek taşı oluşumu
- Böbrek yetmezliği
Potasyum yükselmesinde tüketilmemesi gereken gıdalar nelerdir?
Potasyum yükselmesi meydana geldiği zaman, yapılması gereken ilk şey potasyum açısından zengin besinlerin beslenme alışkanlığı içerisinden çıkarılmasıdır. Potasyum yükselmesi halinde potasyum içeriği zengin gıdaların tüketilmeye devam edilmesi halinde potasyum sürekli olarak yükselmeye devam edeceği için ciddi sonuçlara yol açabilir. Potasyum yükselmesi meydana geldiği zaman uzak durulması gereken başlıca gıdalar şu şekilde karşımıza çıkar:
- Kavun: 1 adet orta boy kavun günlük potasyum ihtiyacının yarısına denk gelir.
- Somon: Somon ve soğuk deniz balıkları potasyum kaynakları arasında yer alır. 100 gram somon balığında 630 mg potasyum vardır.
- Domates: 1 adet orta boy domates 292 mg potasyum içerir. Günlük ihtiyacınızın yüzde 8’ini karşılamaktadır.
- Ispanak: 100 gram haşlanmış ıspanak günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 13’ünü karşılar.
- Mercimek: 100 gram mercimek günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 11’ini, demir ihtiyacınızın ise yüzde 19 kadarını karşılamaya yeterlidir.
- Fasulye: 100 gram kadar tüketilen fasulye günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 13’lük kısmını karşılamaktadır.
- Patates: Haşlanmış bir adet orta boy patates ortalama 515 mg potasyum içermektedir. Bu da günlük ihtiyacınızın yüzde 15 kadarı demek oluyor.
- Pancar: 100 gram haşlanmış pancar günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 9 kadarını karşılamaktadır.
- Mantar: 100 gram mantar 318 mg potasyum içerir. Potasyum kaynakları arasında yer alan protein zengini bir besindir.
- Kuru kayısı: 65 gram kuru kayısı 755 mg potasyum içerir. Günlük ihtiyacınızın yüzde 22’sini karşılamaktadır.
- Yağsız yoğurt: Yoğurt potasyum bakımından oldukça zengin bir besindir. 100 gram yağsız yoğurt günlük potasyum ihtiyacının yüzde 7’sini karşılamaktadır.
- Havuç: 1 adet havuç günlük potasyum ihtiyacınızın yüzde 6 kadarını karşılamaktadır.
- Muz: 118 gram muz 358 mg potasyum içerir. Muz bilinen en yaygın potasyum kaynağıdır.
Potasyum yükselmesi nasıl tedavi edilir?
Potasyum yükselmesi sorunu, doktorlar tarafından belirtilere bağlı şekilde yapılan kan tahlilleri ile ortaya konulmaktadır. İnsan vücudunda potasyum yükselmesi sorunu görüldüğü zaman ise, yapılması gereken ilk şey potasyum diyeti olmalıdır. Potasyum açısından zengin gıdaların tüketimi durdurulur ve doktor gözetiminde potasyum seviyeleri kontrol edilir. Eğer diyete rağmen potasyum seviyelerinde herhangi bir düşüş gerçekleşmez ise, bu durumda hasta diyalize yönlendirilerek kanı fazlalık potasyumdan temizlenir.