Bayat ekmekten pratik bir ‘tepsi börek’ nasıl yapılır? Kolayca hazırlanıp herkesi hayran bırakacak
Genel olarak bir gün sonra da yenir umudu ile alınan bayat ekmekler bir zincir oluşturur ve evlerde bayat ekmek bolluğu asla bitmez. Bekleye bekleye maalesef ki kullanım süresi dolan bayat ekmekler ise atılmaya mecbur duruma gelir. Ancak birazdan vereceğimiz tarif ile hem bayat ekmeklerin bolluğu azalacak, hem de evlerinizde leziz m leziz bir yemeğe merhaba diyeceksiniz. Bildiğiniz tüm börek tariflerinin dışında ve kolay hazırlanışıyla bayat ekmekten tepsi böreği yapmak hem pratik hem lezzetli.
Bayat ekmek ile tepsi böreği tarifi
Bayat ekmekleri atmanıza gerek kalmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz tepsi börek tarifi ile hem ortaya farklı bir tat çıkarabilir hem de ekmekleri değerlendirmiş olursunuz. İşte malzemeleri ve hazırlanışı ile bayat ekmekten pratik tepsi börek tarifi:
Malzemeleri
- Yaklaşık 1 adet bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 adet kapya biber
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı beyaz peynir
- 1 tutam maydanoz
- 2-3 adet taze soğan
- Tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Üzeri için rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı
Öncelikle ekmeklerinizi uzun uzun kesin ve daha sonra küçük parçalar haline getirin. bu aşamada ekmekleri küçültebildiğiniz kadar küçültün. Sonrasında ekmeklerinizi bir kenara alın ve sosu hazırlamaya başlayın. Bir kap içerisine 3 adet yumurta kırın. Yumurtaların üzerine 5 yemek kaşığı yoğurt ya da isteğe bağlı olarak süt ekleyin. Daha sonra küçük küçük kesilmiş haldeki kapya biberleri de ekleyin. 1 tutam maydanoz ve 2-3 adet soğanı da küçük küçük kesin ve ekleyin.
Karışıma 2 yemek kaşığı kadar olacak şekilde beyaz peynir ekleyin. Son olarak ise yarım k-tatlı kaşığı tuz ve 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin ve tamamen karışana kadar kap içerisindeki malzemeleri karıştırın. Elinizde cıvık bir sos olması gerekiyor ki tüm ekmekler ıslansın. Hazırladığınız sosu da ekmekler le birlikte bekletin ve bu esnada bir borcam tepsinin dibini tereyağı ile yağlayın. Minik tereyağı parçalarını tepsinin ibne bırakabilirsiniz tat vermesi için faydalı olur.
Daha sonra doğradığınız ekmeklerinizi tepsinin dibine serin. Ardından sosu ekmeklerin üzerine dökmeye başlayın. Bir kaşık yardımı ile her yere değecek şekilde dökebilirsiniz. Daha sonra tepsiye yaydığınız böreğinizi önceden 180 derecede ısıttığınız fırın içerisinde üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından fırından alarak üzerine bir rende yardımı le kaşar peynir rendeleyin. Ardından tekrar fırına verin ve kaşarlar eriyip hafif pembeleşinceye kadar fırında tutun. Böreğiniz servise hazır, afiyet olsun.
Bayatlayan Ekmekler Nasıl Değerlendirilir?
Ekmek Kırıntısı Yaparak Değerlendirme
Bayatlayan ekmekler, mutfakta oldukça kullanışlı bir ürüne dönüştürülebilir. Ekmek kırıntısı yaparak, birçok farklı tarifte ekstra lezzet ve dokuya sahip olabilirsiniz. Kırıntıları, tavuk veya balık panelemelerinde, sebzeli kızartma hamurlarında ve daha pek çok tarifte kullanabilirsiniz.
Ekmek Pizzası Hazırlama
Bayat ekmekleri değerlendirmenin eğlenceli ve lezzetli bir yolu da ekmek pizzası hazırlamaktır. Ekmek dilimlerini fırında biraz ısıttıktan sonra üzerine pizza sosu, peynir ve sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek kendi lezzetli ekmek pizzanızı yapabilirsiniz.
Ekmek Tatlıları Oluşturma
Bayat ekmeklerle hazırlanan tatlı tarifleri sayesinde, hem ekonomik hem de lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Özellikle ekmek kadayıfı ve brown Betty gibi tatlılar, bayat ekmeklerinizi değerlendirmek için idealdir.
Bayat Ekmekleri Yeniden Canlandırma
Eğer bayat ekmeklerinizi taze hale getirmek istiyorsanız, birkaç yöntem uygulayabilirsiniz. Öncelikle, ekmeklerin üzerine az miktarda su serpip, fırında birkaç dakika ısıtabilirsiniz. Böylece ekmekler yumuşayacak ve tazelenmiş olacaktır.
Ekmek Salatası Yapma
Bayat ekmeklerle hazırlanan ekmek salatası tarifleri, özellikle sıcak yaz aylarında tercih edilebilir. İtalyan mutfağından panzanella ve Türk mutfağından pide salatası gibi ekmek salatalarını deneyebilirsiniz.
Ekmek Kıtırı ve Grissini Üretimi
Bayat ekmeklerinizi değerlendirerek, ekmek kıtırı ve grissini gibi pratik ve lezzetli atıştırmalıklar üretebilirsiniz. Bu ürünler, çeşitli soslarla birlikte tüketilebilir.
Ekmekli Köfte Yapımı
Bayat ekmekler, köfte yapımında oldukça kullanışlıdır. Ekmekli köfte tarifleri, hem daha yumuşak hem de lezzetli köfteler sunar. İçine ekmek ilave edilen köftelerin daha iyi şekil alması da büyük avantajdır.
Sonuç
Bayatlayan ekmekler, değerlendirilmesi gereken önemli bir kaynaktır. Bu yazıda bahsettiğimiz yöntemlerle, bayat ekmeklerinizi hem ekonomik hem de lezzetli bir şekilde kullanabilirsiniz.
