Browni sevenler buraya! İşte tam kıvamında ‘browni’ yapmanın püf noktaları nelerdir?

Çikolatası ile aklınızdı başınızdan alcak bir tatlı ile karşınızdayız. Tam kıvamında browniler için bu yazımızı okumaya devam edin. Eğer çayın yanında hafif bir tatlı arıyorsanız, browni tam da size uygun bir tatlı olarak karşınıza çıkacak. Bu yazımızda sizlere, tam kıvamında oldukça lezzetli browninin nasıl yapılabileceğinden bahsettik. Browni yapabilmek için şu malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 150 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 1 paket vanilya
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ceviz
• 1 su bardağı vişne
• Yarım çay bardağı ceviz

Browni nasıl yapılır?

Browni yapabilmek için öncelikle uygun bir tencere içerisine 150 gram kadar tereyağını alalım ve yakmadan eritmeye başlayalım. Daha sonra ise yağımızın erimesinin ardından da bitter çikolatamızı da tencere içerisine alalım. Bir spatula yardımı ile tencereye almış olduğumuz bitter çikolatayı da güzel bir şekilde eritelim.

Uygun bir karıştırma kabı içerisine yumurtamızı alalım ve yüksek devir ile mikserde karıştıralım. Köpürmeye başlayan yumurtanın içerisine toz şekerimizi ilave edelim ve beyazlaşıp köpürüne kadar karıştırmaya devam edelim. Yumurtamız köpürdükten sonra hafifi soğumuş erimiş çikolatayı yumurtamızın içerisine alalım ve karıştıralım. Ardından da browni harcımız içerisine un, vanilya ve tuz ekleyip karıştırmaya devam edelim. Biraz daha karıştırdıktan sonra ise ceviz ekleyip son bir kez daha karıştıralım.

Tezgah üzerine fırın kabımıza uygun bir pişirme kağıdı alalım. Daha sonra pişirme kağıdını düzgün bir şekilde fırın kabımız içerisine yerleştirelim ve üzerine de browni harcımızı dökelim. harcı döktükten sonra ise üst tarafını güzel bir şekilde düzeltelim. İsterseniz browniler üzerine vişneyi aralıklı olarak dizebilirsiniz. En sonunda ise brownimizi önceden ısıttığımız 165 derecelik fırına verelim. Yaklaşık olarak 45 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

İzleyin: İlk Denemede Mükemmel Sonuç Garanti 👌🏻| Bol Çikolatalı Brownie Tarifi 🍫🍫

Browni, kahve severlerin ve tatlı sevenlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de kolay yapımı sayesinde birçok kişinin evde denediği bir tatlıdır. Bu makalede, sizlerle browni yapmanın püf noktalarını ve ipuçlarını paylaşacağız. Böylece mükemmel bir browni yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve tepsiyi yağlayın.
2. Un, kakao, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Başka bir kapta yumurtaları çırpın ve sıvı yağ, süt ve vanilya özütünü ekleyin.
4. Karışıma kuru malzemeleri de ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Karışımı yağladığınız tepsiye dökün ve 20-25 dakika pişirin.
6. Pişirme süresi sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.

İpuçları:

• Browniyi pişirmeden önce tepsinin her yerini yağlamak, yapışmaları önler.
• Karışımı tahta kaşıkla karıştırmak, hamurun hava almasını engeller ve daha yumuşak bir browni yapmanızı sağlar.
• Fırınınızın sıcaklığı doğru ayarlanmış olmalıdır. Aksi takdirde browni ya yanar ya da pişmez.
• Pişirme süresi fırından fırına değişebilir. Browninin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı browninin ortasına batırın, çıktığında temizse browni pişmiş demektir.

Sonuç:

Browni yapmak aslında çok kolaydır. Yapmanız gereken tek şey, doğru malzemeleri kullanmak ve adımları doğru bir şekilde takip etmektir. Yukarıdaki ipuçları ve püf noktalarını uygulayarak mükemmel bir browni yapabilirsiniz.