Çay Saatlerine Lezzet Katan Kolay Köstebek Pasta

Porsiyonluk köstebek pasta, hem göz alıcı sunumu hem de lezzetiyle çay saatlerinden özel davetlere kadar her anınıza uyum sağlayacak bir tarif. Bu pratik ve ekonomik tarifi mutlaka deneyerek sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. İşte detaylı tarifi ve püf noktaları:

Malzemeler

Kek İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• ½ çay bardağı süt
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Kreması İçin:

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

İç Dolgu ve Üst Kaplama:

• 2-3 adet muz

Yapılışı

1. Krem Şanti Hazırlığı

Tarife başlamadan önce krem şanti hazırlanır. Derin bir karıştırma kabına 2 paket krem şanti ve 1,5 su bardağı soğuk süt alınarak mikser yardımıyla kıvam alana dek çırpılır. Krema, dolapta bekletilerek sertleşmesi sağlanır.

2. Kek Hamurunun Hazırlanışı

Bir kabın içerisine yumurtalar ve toz şeker alınarak yaklaşık 5 dakika, karışım beyazlaşıp köpüklenene kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ ve kakao eklenir, iyice karıştırılır. Ardından kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.

Tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirilir.

3. Kekin Hazırlanması ve Şekillendirme

Pişen kek soğumaya bırakılır. Ilıyan kekten bir su bardağı yardımıyla yuvarlak daireler kesilir. Kalan kek parçaları mutfak robotunda çekilerek ince bir un haline getirilir.

4. Pasta Montajı

Kesilen keklerin üzerine sıkma torbası yardımıyla krem şanti sürülür. Krem şantinin üzerine ince dilimlenmiş muzlar yerleştirilir. Ardından muzların üzeri tekrar krem şantiyle kaplanır. Üstüne kek kırıntıları serpiştirilerek köstebek görünümü verilir.

5. Servis ve Sunum

Hazırlanan pastalar, servis tabağına alınarak buzdolabında birkaç saat dinlendirilir. Soğuyan pastalar, çay veya kahve eşliğinde servise hazırdır.

Video: Porsiyonluk Köstebek Pasta – Pasta Tarifleri – Nefis Yemek Tarifleri

Püf Noktaları

• Krem şantiyi soğuk sütle çırpmak ve buzdolabında dinlendirmek kıvamı artırır.
• Kek kırıntılarının un gibi ince olması, pastanın görselliğini güzelleştirir.
• Muzların taze ve tatlı olmasına dikkat edilmelidir.

Sonuç: Tat ve Görselliğin Uyumuyla Köstebek Pasta

Adım adım uygulandığında mükemmel sonuç veren bu tarif, hem pratik oluşuyla zamandan tasarruf sağlar hem de lezzetiyle beğeni toplar. Porsiyonluk olması sayesinde servis kolaylığı sunan köstebek pastayı özel günlerde ya da sıradan bir çay saatinde mutlaka deneyin.