Büyük bir market veya pazar alışverişi yaptınız ve fark ettiniz ki, patates, soğan ve pancar gibi sebzeleriniz çürümeye başladı. Doğru saklama yöntemleriyle, bu çöpe atılan sebzeler, mutfaklarınızdaki önemli bileşenler olmaya devam edebilir. İşte israfı önlemeye yardımcı olacak sebze saklama yöntemlerine bir göz atalım. Buzdolabı: Her Zaman İyi Bir Seçenek Midir? Buzdolabınız ne kadar iyi olsa […]
Köftenin kıvamı, köfte yapımının önemli bir kısmıdır ve köftenin lezzetini belirler. Köfte, Türkiye’nin dört bir yanında en çok tercih edilen yiyeceklerden biridir. Gelişmiş bir köfte kültürüne sahip olan Türkiye’nin her bölgesinde, kendi özel tarifleriyle öne çıkan köfteci dükkanları bulunur. Bu yazıda, 29 yıldır köfte ustası olan İlker Yalçınkaya’nın sıradışı ve pratik köfte yapımı ipuçlarını bulacaksınız. […]
Leonardo da Vinci’nin sırlarla dolu sanat dünyasının belki de en ikonik parçası olan Mona Lisa, sonunda esrarengiz arka planındaki köprünün yerini açığa çıkaran tarihi belgelerin keşfi ile birlikte yeni bir ışıkla aydınlandı. Mona Lisa’nın Gizemi: Nerede Çizildi? Mona Lisa, sanat dünyasının en merak edilen ve muhtemelen en çok bilinen tablosu olarak önemini korumaktadır. Leonardo da […]
İnsan vücudunun temel ihtiyaçlarından olan magnezyum, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için büyük öneme sahiptir. Bu yazıda, magnezyum deposu olan besinlerden ve bu besinlerin tüketiminin öneminden bahsedeceğiz. Magnezyumun İnsan Vücudundaki Önemi Magnezyum, vücudumuzdaki en önemli minerallerden biridir ve 300’den fazla enzimin çalışması için etken rol oynar. İnsan vücudunda yüzde 50-60 kemiklerde, yüzde 20 iskelet kasında, yüzde […]
Nohut pişirmenin püf noktaları ve dikkat etmeniz gereken uyarılar: Potansiyel olarak sağlık riskleri taşıyan bu hata, nohut pişirme pratiğinizi ve yemeğinizin lezzetini tamamen değiştirebilir. Nohutun Tehlikeli Dönüşümü: Şişen Nohutun Riskleri Uzmanlarımız, suda bekletilerek şişirilen nohutun beklenmedik bir şekilde riskli bir yiyeceğe dönüşebileceğini ve böylece zehirlenme sorununu tetikleyebileceğini ifade ediyorlar. Ancak, bu sorunun çözümü doğru nohut […]
Vücudumuzda beliren benler, sadece birer deri lekesi olmanın ötesinde, karakterimizi, yaşam tarzımızı ve geleceğimizi şekillendiren gizemli işaretlerdir. Her benin bir anlamı vardır ve bu anlamlar, Çin astrolojisi gibi eski bilimler tarafından yüzyıllardır incelenmektedir. İşte vücudunuzdaki benlerin konumlarına göre ne anlama geldiğini anlamamızı sağlayan detaylı bir rehber. Ellerde Bulunan Benler ve Finansal Durumunuz Avuç içlerinizdeki benler, […]
Türkiye, yılan türleri açısından dünya üzerindeki en zengin ülkelerden biridir. Ancak, yılanlar henüz tam olarak ortaya çıkmamıştır. Bunun nedeni, Türkiye’de hava sıcaklıklarının geç ısınmasıdır. Yılan uzmanları, Nisan sonu ve Mayıs ortasındaki yağışların ardından daha fazla yılan görüleceğini tahmin etmektedirler. Bu tahminlerin temelinde, yağışların artmasıyla birlikte kurbağa popülasyonunun da artacağı ve bu durumun yılanların daha fazla […]
Prof. Dr. Canan Karatay, beslenme konusundaki çığır açan tavsiyeleriyle adından sıkça söz ettirir. Karatay’ın son dönemde ön plana çıkan önerisi, ekmek yerine ceviz tüketilmesi oldu. Bu öneri, bilimsel çalışmalarla da desteklenmiştir. Ceviz Tüketimini Neden Öneriyoruz? Ekmek tüketimi yerine ceviz, fındık, fıstık ve badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesi öneriliyor. Bu tür kuruyemişler, bol miktarda sağlıklı yağ içerirler. […]
Kuzukulağı: Vitamin ilaçlarına meydan okuyan, portakaldan 10 kat fazla C vitamini barındıran ve kabızlık problemini tümüyle çözen bir bitki… Pazarda ve manavda gördüğünüz, salatalara ekstra lezzet katan bu bitkinin, aslında birçok faydası var. İşte size, bilgisi az, faydası bol olan kuzukulağının sırları… Kuzukulağı Nedir? Kuzukulağı, en tanıdık şekliyle salatalarımızda ve kahvaltı sofralarımızda gördüğümüz, ekşi tadıyla […]
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Türkiye Cumhuriyeti vatandaşları için vizesiz ve pasaportsuz seyahat edilebilen ülkeler arasında öne çıkan Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), çipli kimlik kartlarıyla 30 güne kadar ziyaret edilebilir. Türkiye’nin her yerinden direkt ya da aktarmalı uçuşlarla ortalama 1,5-2 saatte ulaşılabilen Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ni tercih edeceklere Girne, Lefkoşa, Gazimağusa şehirlerinden birinde kalmaları […]
