Fırından Gelen Lezzet: İzmir Bombası ile Çay Saatlerine Renk Katın
Tatlı denince akla ilk gelenlerden biri olan İzmir Bombası, kısa sürede hem ev mutfaklarının hem de sosyal medyanın yıldızı haline geldi. Bu efsane tatlıyı denemek için İzmir’e gitmenize gerek yok; İstanbul ve diğer şehirlerde de popüler hale gelen İzmir Bombası’nı artık evde kolaylıkla yapabilirsiniz. Çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinizden tam not alacak bu tarifle siz de tatlı krizlerinize çözüm bulabilirsiniz. İşte adım adım ev yapımı İzmir Bombası tarifi!
İzmir Bombası İçin Gerekli Malzemeler
Hamur Malzemeleri
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
İç Dolgusu
- Bolca kakaolu fındık kreması
Video: BEĞENİ REKORLARI KIRAN – İZMİR BOMBASI TARİFİ (bu kadar az malzeme ile aşırı lezzetli)
Evde İzmir Bombası Yapımı: Adım Adım Tarif
1. Hamurun Hazırlanışı
- Yoğurma kabına ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı ekleyin.
- Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek karıştırın. Karışım toparlanmaya başladığında elinizle yoğurmaya geçin.
- Pürüzsüz kıvama gelen hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 20 dakika dinlendirin.
2. Hamurun Şekillendirilmesi
- Dinlenen hamuru tezgaha alın, rulo haline getirin ve hamur kesme aparatı veya bıçak yardımıyla 18 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı yuvarlayarak minik bezeler elde edin.
3. Hamurun İnce Açılması
- Bezelerden birini alın, elinizle hafifçe genişlettikten sonra merdane yardımıyla incecik açın. Hamurun yağlı yapısı sayesinde kolayca açılacaktır.
4. Çikolatalı Dolgu ve Kapatma
- Açtığınız hamurun ortasına bolca kakaolu fındık kreması koyun.
- Kenarlarını dikkatlice kapatın, hamurun ince yapısına zarar vermemeye özen gösterin.
5. Fırında Pişirme
- Fırınınızı önceden maksimum sıcaklıkta ısıtın. Pişirme kağıdı yerleştirilmiş tepsiye tatlılarınızı dizin.
- Fırına yerleştirdikten sonra sıcaklığı 220 dereceye düşürün ve fanlı ayarda yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
- Tatlının kızarmasına gerek yok; üzerindeki benekler oluştuğunda fırından çıkarabilirsiniz.
Sunum ve Servis Önerisi
İzmir Bombası’nı fırından çıkardıktan sonra kısa bir süre dinlendirin. Ardından servis tabağına alarak yanında çay veya kahveyle sunum yapabilirsiniz. Çikolatanın akışkan dokusu ve incecik hamuruyla herkesin favorisi olacak bu tatlıyı sıcak tüketmeniz önerilir.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Daha yoğun bir tat için çikolatayı önceden buzdolabında bekletip kıvamını artırabilirsiniz.
- Pişirme sırasında fırından ayrılmayın; ince yapısı nedeniyle kısa sürede pişecektir.
- Hamuru dinlendirmek, kolay şekil almasını ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
İzmir Bombası ile Tatlı Anlarınıza Renk Katın!
Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edin. İncecik hamuru ve bol çikolatasıyla tatlı krizlerinin vazgeçilmezi İzmir Bombası artık sizin mutfağınızda da parlayacak.
