Fırınsız ve Pratik: Havuçlu Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Çayın ve kahvenin yanına kısa sürede hazırlayabileceğiniz, fırın kullanmadan yapabileceğiniz lezzetli bir tarif arıyorsanız, havuçlu mozaik pasta tam size göre! Hafif, pratik ve sağlıklı bir tatlı olan havuçlu mozaik pasta, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Gelin, bu nefis tatlıyı hazırlamak için hangi malzemelere ihtiyacınız var ve nasıl yapabilirsiniz, detaylarıyla anlatalım.
Havuçlu Mozaik Pasta İçin Gerekli Malzemeler
- 5 adet havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket petibör bisküvi
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
- Yarım çay bardağı süt
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
- Hindistan cevizi (üzeri için)
Havuçlu Mozaik Pasta Yapılışı
- Havuçları Hazırlama: İlk olarak, 5 adet havucun kabuklarını soyup uygun bir tencereye rendeleyin. Rendelediğiniz havuçların üzerine 1 çay bardağı toz şekeri ilave edin. Orta ateşte, havuçlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişirme işlemi tamamlandığında, havuçları soğumaları için geniş bir kaseye alın.
- Bisküvili Karışımı Hazırlama: Havuçlar soğurken, başka bir kabın içerisine 1 paket petibör bisküviyi elinizle küçük parçalara bölerek kırın. Kırdığınız bisküvilerin üzerine yarım çay bardağı sütü, 1 çay bardağı dövülmüş cevizi, 1 paket vanilyayı ve 1 tepeleme çay kaşığı tarçını ilave edin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar güzelce karıştırın.
- Havuçları Ekleme: Soğuyan havuçları bisküvili karışımın içerisine ekleyin. Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada karışımın kıvamı oldukça yoğun ve toparlanabilir olmalıdır.
- Şekillendirme: Tezgahın üzerine 1 adet pişirme kağıdı serin. Hazırladığınız havuçlu mozaik harcını pişirme kağıdının üzerine alın ve elinizle bastırarak yuvarlak veya silindir şekli verin. Dilerseniz karışımı rulo şeklinde sararak klasik mozaik pasta görünümü elde edebilirsiniz.
- Hindistan Cevizi ile Kaplama: Şekil verdiğiniz pastanın üzerine bolca Hindistan cevizi serpin ve pastanın her tarafını Hindistan cevizi ile kaplayın. Bu işlem pastanıza hem hoş bir lezzet katacak hem de daha güzel bir görünüm sağlayacaktır.
- Dondurma: Pastanın üzerini pişirme kağıdı ile sararak şeklinin bozulmaması için dikkatlice kapatın. Ardından hazırladığınız pastayı derin dondurucuya yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.
- Servis: Derin dondurucuda bekleyen pastayı çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile muhteşem bir uyum yakalayacak bu hafif tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Havuçların tamamen suyunu çekmesi, pastanın kıvamının iyi olması açısından oldukça önemlidir. Bu nedenle havuçları pişirirken suyunu iyice çekene kadar pişirmeye dikkat edin.
- Pastayı derin dondurucuda beklettikten sonra dilimlemek, daha düzgün ve net kesimler elde etmenizi sağlayacaktır.
- Tarçın miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, ceviz yerine farklı kuru yemişlerle de deneme yapabilirsiniz.
Havuçlu Mozaik Pasta İle İlgili Video İçin
Bu tarifin video anlatımını izlemek için
https://www.youtube.com/watch?v=qKobeksHvBg&t=57s
Sonuç
Havuçlu mozaik pasta, fırın kullanmadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz, pratik ve sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Lezzetli ve hafif olmasıyla özellikle akşam çaylarının yanında tüketilebilecek ideal bir alternatif olarak öne çıkmaktadır. Şimdiden afiyet olsun!
