Stres, kaygıyı ‘yok etmek için’ mutlaka tüketin. Hangi besin tüm beyni yeniliyor?
Günlük yaşantının zorluğu içerisinde bazı zamanlarda stres ve kaygı gibi psikolojik problemler ile karşı karşıya kalabiliriz. Stres, kaygı ve depresyon gibi sıkıntı verici ve mutluluğumuza zarar veren bu sorunlardan kaçmak için ise hepimiz farklı yolar deneriz. Ancak çoğu kişinin henüz bilmediği bir şey var ki, o da doğru gıdaları tüketmenin stres ve kaygıyı dahi ortadan kaldırdığı. Mucizevi etkileri olan besinler, psikolojik sorunları bile tedavi etmeye yarıyor.
Bu besin beyni yeniliyor
Bazı besinler içerdikleri doğal yağ asitleri sayesinde beyni gelişimi destekler, zihnimizi rahatsız eden ve de bizlere kötü günler yaşatan problemlere dahi çözüm olurlar. Alzheimer, anksiyete ve daha birçok probleme karşı tüketebileceğiniz, tükettiğinizde hem zihninizi hem bedeninizi yenileyecek besinler vardır. Beslenme psikiyatrisi denilen bu durum, bağırsaklarda yer alan yararlı bakterilerin sayısının artmasına yardımcı olan besinler sayesinde stres ve kaygı yerine mutluluk hormonu salgılamanıza yardımcı oluyor. Aynı zamanda vücuttan zararlı serbest radikallerin atılmasına yardımcı olan sağlıklı yağ asitleri ile birlikte beyni yenileyen besinler ile bedeninizi beslerken ve yenilerken, bir yandan zihninizi meşgul eden sorunlardan da kurtulmuş oluyorsunuz. İşte beyni besleyen, stres ve kaygıyı sıfıra indiren o mucizevi besinler:
Brokoli
Brokoli içerdiği sağlıklı mineral ve vitaminler sayesinde tam bir diyet besini. Aynı anda hem kilo vermek hem de mutlu olmak isteyenlerin mutlaka tercih etmesi gereken brokoli, lifli yapısı ve yeşil rengini veren flavonoidler sayesinde bağırsaklarda yer alan yararlı bakterilerin çoğalmasına yardımcı oluyor. Bağırsaklarda yararlı bakterilerin çoğalmasın ile birlikte de vücut serotonin salgılamaya ve beyne mutluluk sinyalleri yollamaya başlıyor. Sonuç olarak da, yararlı bakteriler hem metabolizma hızını hem de mutluluk seviyesini arttırıyor. Yani aynı anda hem daha çok kalori yakarak enerjik ve ft oluyorsunuz, hem de stres ve kaygı gibi problemlerden kurtuluyorsunuz.
Ispanak, brokoli, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, beyin sağlığı için önemli birer besindir. Bu sebzeler, folik asit açısından oldukça zengindir ve beyin sağlığı için son derece faydalıdır.
Zeytinyağı
Zeytinyağı sağlıklı besinler ile ilgili konular arasında hemen hemen her yerde karşımıza çıkıyor. İçerdiği Omega-9 yağ asitleri sayesinde zeytinyağı beyni daha genç tutmaya yardımcı olurken, aynı zamanda metabolizmanın hızlanmasına yardımı oluyor. Bağırsakların daha aktif çalışması ile birlikte yine yararlı bakterileri üretimi artıyor ve tıpkı brokoli gibi zeytinyağı da hem fit kalmayı hem de mutlu olmayı sağlıyor. Aradaki büyük fark ise, Omega-9 içeriği ile zeytinyağının beyni dolaylı yoldan değil, direkt etki ile düzenlemesi. Bilindiği gibi Omega yağ asitleri beyni genç tutmaya yardımcı oluyor. Vücuttaki zararlı serbest radikallerin atılmasına ve sinir hücrelerinin aktif çalışmasına yardımcı olan Omega yağ asitleri içeren besinler tüketildiği zaman hem zihnen hem de bedenen bir incelme mevcut hale geliyor.
Balık
Balık çeşitlerinin taamında yer alan Omega-3 yağ asidi de Omega yağ asitleri arasında yer aldığından, beyni genç ve dinç tutmaya yardımcı olur. Yapılan deneylere göre, en çok Omega-3 içeren balık çeşidi olarak somon balığı belirtilmişti. Somon balığı, hamsi ve bu gibi diğer balık türlerinin beslenme alışkanlıkları arasına dahil edilmesi sayesinde ilerleyen yaşlarda karşı karşıya kalınan Alzheimer gibi beyni zorlayan hastalıklardan kurtulmak da mümkün hale gelir.
Balık, beyin sağlığı için en önemli besinlerden biridir. Özellikle somon, uskumru ve sardalye gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından oldukça zengindir. Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığı için son derece önemlidir ve özellikle yaşlılıkta beyin fonksiyonlarını korumaya yardımcı olur. Ayrıca balık, B12 vitamini açısından da zengindir ve bu da beyin sağlığı için önemlidir.
Ceviz
Ceviz hem içeriği sağlıklı lifler hem de yağ asitleri sayesinde brokoli ve zeytinyağı gibi gıdaların sağladığı faydaları birleştiren yemişler arasında yer almaktadır. Ceviz yapısında yer alan sağlıklı yağ asitleri beynin aktif çalışmasını düzenler, sinir hücreleri güçlendirir ve de lifli yapısı ile bağırsaklarda yararlı bakteri sayısını arttırır. Günde 1 avuç tüketilen ceviz, hem beyni genç tutuyor, hem hafıza sorunlarını ortadan kaldırıyor hem de metabolizmayı hızlandırmaya sağladığı katkı ile daha mutlu ve daha fit kalmanıza yardımcı oluyor.
Kuruyemişler, ara öğünlerde veya atıştırmalık olarak tüketilebilir. Badem, fındık, ceviz gibi kuruyemişleri bir araya getirerek sağlıklı bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kuruyemişleri salataların içinde veya smoothielerde de kullanabilirsiniz.
Sonuç olarak, beyin sağlığı için beslenme alışkanlıklarımız oldukça önemlidir. Bu besinlerin yanı sıra, sağlıklı yağlar ve tam tahıllar gibi diğer besinler de beyin sağlığı için son derece önemlidir. Ancak, sağlıklı beslenmenin yanı sıra, düzenli egzersiz yapmak ve stresten uzak durmak da beyin sağlığı için son derece önemlidir.
