Histamin diyeti sayesinde tüm kilolarınızdan nasıl kurtulabilirsiniz?

Kan hastalıkları olarak bilinen hastalıklar, kandaki belirli maddelerin işlenememesi ve dolayısı ile de kana karıştırılarak vücuttaki işlevlerin yerine getirilmesine yardım edememesi sonucu ortaya çıkar. vücut tarafından üretilen ve kan içerisinde işlenen bu maddelerin işlenmesi gerçekleşmediği süreçte ciddi sorunları ortaya çıkabilir. Hayatın sağlıklı devamlılığı için kan değerlerinin düzgün seviyelerde olduğunu teyit etmeli, herhangi bir belirti gördüğünüz anda ise doktorunuz ile iletişime geçmelisiniz.

Histamin intoleransı nedir?

Histamin intoleransı, kandaki histamin seviyesinin yüksek seviyelere ulaşması sonucu ortaya çıkan bir kan hastalığıdır. Kandaki histaminin yeteri kadar işlenemediği durumlarda kandaki histamin oranı yükselmeye başlar ve bu durumda histamin vücuttan atamayarak kanda birikmeye balar. Ortaya çıkan histamin intoleransı ise glüten ya da laktoz intoleransı gibi alerji göstermez.

Histamin neden yükselir?

Kandaki histamin oranının yükselmesi belirli hastalıklar olan çölyak hastalığı bağırsak mikrobiyatasının dengesizleşmesi gibi hastalıklar sonucu ya da genetik kalıtım nedeni ile ortaya çıkabilir. Aynı zamanda belirli ilaçların sık kullanımı ya da histamin içerikli besinlerin çok tercih edilmesi gibi nedenler de histamin seviyesinde yükselmeye neden olur.

Histamin intoleransı belirtileri nelerdir?

Histamin intoleransı vücutta alerjiye benzeyen semptomlar ile görülür. Ancak bu semptomları alerji olarak sınıflandırmama sebebi ise alerjiye göre çok daha uzun süreli olması ve aniden belirmek yerine geldiğini belli ederek ortaya çıkmasıdır. Alerjik reaksiyonlar, vücut alerjene temas ettiği anda şiddetli bir biçimde başlar. Histamin intoleransı ise vücutta zamanla biriken histamin nedeni ile kademeli olarak görülmektedir. Bu gibi durumlarda alerjik reaksiyon gibi şiddetli değil, kademeli alerjik reaksiyonlar yaşıyorsanız histamin intoleransınız olabilir.

Histamin diyeti nedir?

Histamin diyeti, temel olarak histamin intoleransı olarak bilinen hastalığa karşı bir tedavi yöntemidir ve bu tedavi, düşük histamin içerikli gıdalar tüketmekten geçer. Yani bu diyette tamamen histaminsiz bir beslenme söz konusu değildir. Bu noktada amaç, histaminin mümkün olduğunca az alınmasını sağlamaktır.

Histamin diyeti nasıl yapılır?

• Histamin, taze gıdalarda daha az bulunur. Buzdolabında saklanan gıdaların histamin değeri zamanla artar. Bu nedenle de gıdaların her zaman taze şekilde alındığı anda tüketilmesi ya da yine taze şekilde alınan bu gıdaların anında dondurulması histamin alımının minimum seviyede olmasına yardım eder.
• Fermente gıdalar olan mayalanmış gıdalar ve boza gibi içecekler genel olarak yüksek miktarda histamin içeren gıdalardır. Histamin alımının azaltılması için fermente gıdaların alımının durdurulması ya da minimuma indirilmesi önemlidir.
• İşlenmiş, paketli, koruyucu içeren ve renklendirici eklenmiş gıdaların içeriğinde genel olarak yüksek miktarda histamin bulunmaktadır. Histamin diyetinde ise bu gıdalardan uzak durmak önemlidir.
• Kalsiyum, C vitamini, D vitamini, magnezyum, çinko ce kuarsetin takviyelerinin alınması histamin değerlerinin düşürülmesine yardımcı olur. Bu nedenle de histamin diyetinde bu gibi besin maddelerini içeren gıdaların alımı tavsiye edilir.
• Histamin diyeti, hayat boyunca değil, yalnızca histamin seviyesinde düşüş gerçekleşene ve negatif semptomlar ortadan kalkanaa dek sürdürülür. Bu süreç kişiden kişiye göre değişiklik göstermektedir. ancak genel olarak bir hafta ile bir ay arasında bir süre diyetin uygulanması yeterli olacaktır.

Yüksek histamin içeren gıdalar

• Turşu ve boza gibi fermente gıdalar
• Eskitilmiş peynirler
• Avokado
• Kuru meyveler
• Nohut
• Mercimek
• Maya ile hazırlanan her türlü gıda
• Sirke ve sirke içeren her tür gıda
• Konserve mısır ve konserve gıdalar
• Kırmızı biber
• Karanfil
• Tarçın

Histamin diyetinde tüketilebilecek besinler

• Organik hayvansal gıdalar
• Taze balık
• Karpuz
• Soğan
• Elma
• Yaban mersini
• Glütensiz tahıllar
• Hindistan cevizi
• Badem
• Pirinç sütü
• Yumurta sarısı
• Yer fıstığı ezmesi
•  Doğal bitkisel yağlar
• Taze baharatlar