Kangal dikeni nedir, kangal dikeninin faydaları nelerdir?

Son yıllarda ismi daha çok duyulmaya başlamış olsa da, kangal dikeni kimileri için çocukluktan kalma bir bitkidir. Pek çok kişi tarafından henüz adı tam olarak bilinmeyen kangal dikeni, çok fazla rastlayabileceğiniz ve ilk kez deneyimleyenleri şaşırtacak lezzete sahip ilginç bir bitki. Kimilerinin aşina olduğu, kimilerinin ise hala merak ettiği kangal dikenine dair bilinmesi gerekenleri ve kangal dikeninin faydalarını sizler için araştırdık.

Kangal dikeni nedir?

Kangal dikeni, devedikeni ve boğa devedikeni olarak bilinen bu bitki, yeşil yapraklı ve üst kabuğu dikenler ile kaplı bir bitkidir. Dünyanın hemen hemen her yerinde yetiştirilebilen kangal dikeni bitkisi İskoçya’nın sembol bitkisidir. İstilacı bir tür olan kangal dikeni genel olarak mor ve mora yakın renklerde dış kabuğu ve yeşil yaprakları ile karşımıza çıkar. Özellikle İç Anadolu ve çevresinde tarlalarda istilacı bir bitki olarak görülmektedir. Tadı biraz tuzlu olan ve dış dikenli kabuğu kesilerek alındığı zaman ister çiğ ister pişirilerek yenebilen bir bitki olan kangal dikeni bir kaktüs türü olarak bilinir.

Kangal dikeni faydaları nelerdir?

Kangal dikeni ya da boğa devedikeni olarak bilinen ve tarlalarda rastlanabildiği gibi satın alınması ya da yetiştirilmesi de mümkün olan bitkiyi tüketmek isteyenlerin merak ettiği konular arasında kangal dikeninin faydaları da yer alıyor. Kangal dikeninin düzenli tüketilmesi halinde insan vücuduna sağladığı faydalar ise şu şekilde karşımıza çıkıyor:

Karaciğeri temizler

Kangal dikeni bitkisinin en bilindik ve en önemli faydası karaciğeri temizlemesidir. Yenileyici etkisi ile kangal dikeni karaciğerde yağlanmanın önüne geçerek karaciğeri tamamen temizler. Bu faydası ile kangal dikeni karaciğer sebepli tüm hastalıkların riskini azaltır ve özellikle karaciğer sebepli bir ciddi hastalık olan Akut Hepatit hastalığına karşı koruma sağlaması ile bilinir.

Stres ve anksiyeteyi ortadan kaldırır

Kangal dikeni bitkisinin bir başka faydası ise rahatlatıcı etkisi bulunmasıdır. Doğal bir antidepresan olan kangal dikeni bitkisi, vücudu rahatlatır, sinir hücrelerini gevşetir ve bu şekilde stres, depresyon ve anksiyete gibi rahatsızlıkların önüne geçer. Bu rahatsızlıklara bağlı şekilde gelişen zihinsel ve bedensel yorgunluğu da ortadan kaldırır.

Bağışıklığı güçlendirir

Kangal dikeni bağışıklığı güçlendirme konusunda güçlü bir yardımcıdır. İçerdiği yüksek antioksidan değerleri sahnesinde kangal dikeni vücudu zararlı serbest radikallerden arındırır. Bu şekilde hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de vücudu dönemsel hastalıklar olan grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı korur. Düzenli kangal dikeni tüketimi ile kış aylarında hastalıklara karşı daha korumalı bir vücuda sahip olursunuz.

Safra salgılayarak ağrıları dindirir

Kangal dikeni bitkisi safra kesesinde safra salgısı salgılanmasını sağlar. Safra salgılanmasının hızlanması ile birlikte ise safra kesesinde meydana gelmiş olan safra kesesi taşının neden olduğu ağrılar dindirilebilir. Aynı zamanda safra kesesinde taş oluşumuna karşı da koruyucu etkisi vardır. Düzenli kangal dikeni tüketimi safra kesesinin de akciğer gibi yenilenmesini sağlar.

İltihapları söktürerek ateş düşürür

Vücutta iltihaplanmanın meydana gelmesi sonucunda görülen bir etki olan ateş yükselmesi, sürekli devam etmesi halinde daha ciddi hastalıkların önünü açabilen tehlikeli bir durumdur. Kangal dikeni ise içerdiği antioksidanlar ve sağlıklı bileşenler ile vücudun iltihaplanmasını önler, oluşmuş olan iltihapların söktürülmesini sağlar. Aynı zamanda kangal dikeni bitkisi iltihaba bağlı gelişen ateşi düşürür.

Kansere karşı koruyucudur

Kangal dikeni olarak bilinen bitki, çok fazla sayıda içerdiği antioksidanlar ile bilinen pek çok kanser türüne karşı vücudun korunmasını sağlar. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlayan ve vücudu zararlı serbest radikallerden temizleyen kangal dikeni bu şekilde tüm vücudu yenilemesi sayesinde aynı zamanda oluşabilecek kanserli hücrelerin de ortadan kaldırılmasını sağlar. Kangal dikeni özellikle prostat, karaciğer ve cilt kanseri gibi kanser türlerine karşı koruyucudur.

Kangal dikeni nasıl tüketilir?

Kangal dikeni bitkisinin faydalarından yararlanmak isteyenlerin merak ettiği bir başka durum ise kangal dikeninin nasıl tüketilmesi gerektiği. İlk olarak belirtmek gerek ki kangal dikeninin tüketilebilen kısmı yalnızca iç kısmı. Dışındaki dikenli kısımlar yenilebilir değil ve bu kısımları tüketmeye kalkmak ciddi zarar verici sonuçlara yol açabilir. Kangal dikeni bitkisinin tohumlarını yiyerek, yemeklerde kullanarak ya da tohumları kurutup çay yaparak içecek şekilde tüketebilirsiniz.