Keten tohumunun yararlarını öğrendikten sonra yanınızdan ayırmak istemeyeceksiniz. Keten tohumunun yararları neler?
Sindirim sistemi başta olmak üzere, insan sağlığına birçok faydası olan keten tohumu, aslında tam olarak bilinmiyor. Büyük bir antioksidan kaynağı olan keten tohumu, vücudun ihtiyaç duyduğu vitaminler ve mineralleri sağlamada da yardımcı olur. Özellikle Hindistan’da sıkça kullanılan keten tohumunun faydaları nelerdir, insan sağlığı üzerinde nasıl bir etki yaratır? Keten tohumu hakkında her şeyi bu yazıda bulabilirsiniz. İşte bir sürü fayda sağlayan keten tohumu…
Keten tohumu, çiçekli bitkiler grubuna ait bir bitkinin tohumudur. Lübnan, Mısır, İtalya, İspanya ve Türkiye gibi yerlerde yetişmektedir. Keten tohumunun çeşitli türleri var. Bazı çeşitleri siyahken bazıları kahverengi olabilir. Keten tohumu birçok sağlık faydası sunan bir besin kaynağıdır.
Keten tohumu nedir?
Vücudun düzgün çalışmasına yardımcı olan yağlar içeren keten tohumu, beyin hücrelerinin onarımına bile yardımcı olur. Hastalıklardan korunmada etkili olan keten tohumu, bağışıklık sistemimizi güçlendirerek vücuda sızabilecek bakteri ve enfeksiyonlarla baş etmemizi sağlar. Keten tohumu, her yıl bir kere yetişen mavi çiçeklere sahip bir bitkidir ve tohumları yassı, parlak ve kaygan bir yapıya sahiptir.
Keten tohumu pek çok besin öğesi içerir. Özellikle lif, protein, omega-3 yağ asitleri, magnezyum ve demir açısından zengindir. Ayrıca içinde lignan adı verilen bitkisel bir bileşik de bolca bulunur.
Keten tohumunun faydaları neler?
- Antioksidan açısından zengin olan keten tohumu, çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan popüler bir bitkisel tohumdur.
- Kalp sağlığı için mükemmel olan keten tohumu, lif ve omega-3 alımını artırarak kalp ve kolesterol sağlığına katkı sunar. Kötü kolesterolün düzelmesine yardımcı olur.
- Keten tohumu, vücutta oluşabilecek iltihaplara karşı koruma sağlar ve bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olarak hastalıklara karşı mücadele etmemizi sağlar.
- Sindirim sistemine faydası büyük olan keten tohumu, sindirim sorunlarını gidermekte etkili bir lif kaynağıdır. Suda çözünmeyen bu lifler, kabızlık probleminin önlenmesine yardımcı olur.
- Yapılan araştırmalara göre keten tohumu, radyasyonun vücutta yol açtığı hastalıkların iyileşmesine katkı sağlar.
Kolesterolü Düşürür
Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri sayesinde kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Lif içeriği yüksek olduğundan, kan dolaşımını düzenleyerek kalp sağlığını korur.
Sindirim sistemini düzenler
Keten tohumu içindeki liflerle sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık sorununu ortadan kaldırır.
Kansere karşı korur
Keten tohumu, içindeki lignanlar sayesinde kanserden korunmaya yardımcı olur. Özellikle meme kanseri ve prostat kanseri riskini azaltır.
İltihapları azaltır
Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri sayesinde iltihapların azalmasına katkı sağlar. Romatoid artrit ve astım gibi hastalıklara iyi gelir.
Diyabet riskini azaltır
Keten tohumu, lif içeriği ile kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Böylece diyabet riskini azaltır.
Keten tohumu nasıl tüketilir?
Keten tohumu tüketirken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Öncelikle çiğ olarak keten tohumunu yememek gerekiyor. Çiğ ya da olgunlaşmamış keten tohumunun tüketimi, toksinlerin oluşmasına yol açabilir ve sağlık sorunları yaratabilir. Ayrıca keten tohumunu pişirmekten de kaçının, çünkü bu şekilde içerdiği vitaminlerden yeterince faydalanamazsınız. Keten tohumu en iyi şekilde nasıl tüketilir, işte birkaç öneri;
- Sabahları yulafla kahvaltı yapıyorsanız, yulaf ya da gevreğinizin üzerine keten tohumunu serpebilirsiniz.
- Omletin üzerine keten tohumu ekleyerek tüketiminizi artırabilirsiniz.
- Yoğurtla karıştırarak da keten tohumunu yiyebilirsiniz.
- Salatalarınıza eklediğiniz keten tohumu sayesinde, salatadaki doğal yağ dengesini oluşturabilirsiniz.
- Smoothie içmeyi sevenler, içeceklerine keten tohumu ekleyebilir.
Keten tohumunun besin değerleri neler?
- Enerji: 37.4 kalori
- Protein: 1.28 g
- Yağ: 2.95 g
- Karbonhidrat: 2.02 g
- Lif: 1.91 g
- Kalsiyum: 17.8 mg
- Magnezyum: 27.4 mg
- Fosfor: 44.9 mg
- Potasyum: 56.9 mg
- Folat: 6.09 mikrogram (mcg)
- Lutein ve zeaksantin: 45.6 mcg
Keten tohumunun vücuda zararı olur mu?
Keten tohumu her doğal içerikte olduğu gibi bazı ilaç kullanan kişilerde yan etkilere yol açabilir. Keten tohumunu tüketmeden önce bu durumu yaşayan kişiler bir doktordan görüş almalıdır;
- Kan sulandırıcı ilaç kullananlar
- Kolesterol ilaç kullananlar
- Hamile ve emziren anneler
- Keten tohumuna alerjisi olanlar
Keten Tohumu Nereden Alınır?
Keten tohumu marketlerde, aktarlarda ve online alışveriş sitelerinde kolaylıkla bulunuyor. Satın alırken organik olanları tercih etmek önemli. Organik keten tohumları kimyasal gübre ve ilaçlar kullanılmadan yetiştirilir ve daha sağlıklıdır.
Sonuç
Keten tohumu sağlıklı birçok faydası olan bir besindir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri, lif, magnezyum ve demir sayesinde kolesterolü düşürür, sindirimi düzenler, kansere karşı korur, iltihapları azaltır ve diyabet riskini düşürür. Ancak tüketirken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var. Organik olanları tercih etmeli ve bol su ile birlikte tüketmelisiniz. Keten tohumunu salatalarınıza ekleyerek ya da kahvaltıda yoğurt veya sütle kolayca tüketebilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam için keten tohumunu düzenli olarak yemenizi öneriyoruz.
