Limon Kabuğu Reçeli Nasıl Yapılır? Limon Kabuklarını Atmayın, Değerlendirin ve Lezzetin Tadını Çıkarın
öpe atılan limon kabuklarından lezzetli bir reçel yapabileceğinizi biliyor muydunuz? İşte adım adım limon kabuğu reçeli tarifi ve dikkat etmeniz gereken püf noktaları.
Limon Kabuğu Reçeli: Kışın C Vitamini, Yazın Serinleten Lezzet
Limon kabuğu reçeli, kışın C vitamini deposu olarak soğuk algınlığı ve burun akıntısına karşı etkili bir yöntemdir. Yaz aylarında ise serinletici limonatanın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu reçel, ekmeğe sürerek ya da kaşık kaşık yiyerek tüketilebilir ve lezzetine doyulmaz.
Sofraların Vazgeçilmezi: Doğal ve Besleyici Reçeller
Reçeller, doğal yapıldıklarında hem doyurucu hem de besleyici olurlar. Ev yapımı reçellerin hazırlanışı ve yapımı zor olsa da, doğal olmaları nedeniyle tercih edilirler. İşte limon kabuğu reçeli tarifi ve yapım aşamaları:
Limon Kabuğu Reçeli İçin Gerekli Malzemeler
- 10 adet limon
- ½ çay kaşığı limon tuzu
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
Kalın Kabuklu Limonlar Tercih Edin
Limon kabuğu reçeli yaparken, kalın kabuklu limonlar kullanılmalıdır. Bu sayede reçelin lezzeti ve dokusu daha iyi olacaktır.
Limon Kabuğu Reçeli Yapımı: Adım Adım Tarif
- Limon kabuklarını rendeleyin: 10 adet limonun kabuklarını beyaz kısımları karışmayacak şekilde rendeleyin. Acılığının gitmesi için bir gece bekletin.
- Kabukları kaynatın: Limon kabuklarını güzelce kaynatın. Ardından tüm malzemeleri harmanlayarak kaynatın ve reçeliniz hazır olacaktır.
- Kavanozlara koyun ve dinlendirin: Reçelinizi kavanozlara koyarak dinlendirin. Daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
Adım Adım Limon Reçeli Tarifi
- Limonları güzelce yıkayın ve kabuklarını beyaz kısımlarına denk gelmemesine özen göstererek güzelce rendeleyin.
- Rendelediğiniz limonlardan iki tanesinin beyaz dış kısımlarını soyun. Ardından bıçak yardımıyla çizikler atın.
- Limon kabuklarını ve kabuklarını soyduğunuz limonu bir tencereye alın ve üzerine 2 su bardağı kadar su ilave ederek bir gece dinlendirin.
- Ertesi gün kabuklar ve limon yumuşayana kadar güzelce kaynatın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ardından limonları içinden çıkarın. Ortadan ikiye bölüp sadece iç kısmını bir kenara ayırın. Pişen limon kabuklarını suyun içinden çıkarıp fazla sularını süzdürün.
- Bir tencerenin içerisine pişen limon kabuklarını, limon içini, toz şeker ve limon tuzunu aktarın. Üzerine 2 su bardağı da su ilave edin.
- Reçel suyunu çekip, şeker içinde güzelce eriyene kadar karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra kavanoza aktararak muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman afiyetle tüketebilirsiniz.
Limon Kabuğu Reçeli İle İlgili Püf Noktaları
- Reçel yaparken limon kabuklarını ince ince rendelemeye dikkat edin. Bu sayede reçelinizde acı bir tat oluşmasını önlersiniz.
- Limon kabuklarını bir gece bekletmek, acılığının gitmesini sağlar ve reçelin lezzetini artırır.
- Kaynama süresi, limon kabuklarının yumuşaklığına bağlı olarak değişebilir. Kabuklar yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin.
- Reçel kıvamını anlamak için bir tahta kaşık yardımıyla reçelinizi bir tabağa dökün. Eğer reçel hızlıca yayılıyorsa biraz daha pişirin, kıvamında ise ocaktan alabilirsiniz.
Limon Kabuğu Reçeli İle Hazırlanabilecek Tarifler
Limon kabuğu reçeli, tek başına ya da diğer tariflerle birleştirilerek de tüketilebilir. İşte limon kabuğu reçeli ile hazırlayabileceğiniz bazı tarifler:
- Limonlu kek: Limon kabuğu reçelini, kek hamuruna ekleyerek limonlu bir kek yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de nemli bir kek elde edersiniz.
- Limonlu kurabiye: Reçelinizi kurabiye hamuruna karıştırarak limonlu kurabiyeler yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de çıtır çıtır bir atıştırmalık olacaktır.
- Limonlu dondurma: Limon kabuğu reçelini dondurma hamuruna ekleyerek ferahlatıcı ve lezzetli bir limonlu dondurma elde edebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı alternatifi sunar.
- Limonlu yoğurt: Yoğurt ve limon kabuğu reçelini karıştırarak hafif ve ferahlatıcı bir ara öğün hazırlayabilirsiniz. Bu karışım, özellikle sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacaktır.
- Limonlu cheesecake: Limon kabuğu reçelini, cheesecake tabanının üzerine sürerek ekstra bir limonlu lezzet katmanı ekleyebilirsiniz. Bu sayede hem tatlı hem de ferahlatıcı bir cheesecake elde edersiniz.
Limon Kabuğu Reçelinin Faydaları
Limon kabuğu reçeli, limonun sağlık yararlarını sunar ve aşağıdaki faydaları sağlar:
- C vitamini deposu: Limon, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
- Sindirimi destekler: Limon kabuğu reçeli, sindirim sistemine fayda sağlar ve kabızlık problemini hafifletebilir.
- Enerji verir: Limon kabuğu reçeli, enerji seviyelerini artırarak günlük aktivitelerde daha enerjik olmanızı sağlar.
- Cilt sağlığını destekler: Limon, cilt sağlığını destekleyen antioksidanlar açısından zengindir. Limon kabuğu reçeli, cildinizin daha parlak ve sağlıklı görünmesine yardımcı olabilir.
Sonuç olarak, limon kabuğu reçeli hem sağlık açısından faydalı hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu reçel tarifini deneyerek çöpe atılan limon kabuklarını değerlendirebilir ve kahvaltı sofralarınıza eşsiz bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, limon kabuğu reçelini farklı tariflerde kullanarak yaratıcı ve lezzetli tatlar deneyebilirsiniz.