Noodle faydaları, kalorisi ve besin değeri
Noodle, insanlık tarihinin en eski yiyeceklerinden biridir ve çeşitli kültürlerde yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Yaşamın telaşlı temposunda, hazırlamak için hızlı ve lezzetli bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Ancak, bu lezzetli yiyecek kalori ve besin değeri açısından nasıl bir etkiye sahiptir? İşte, noodle faydaları, kalorisi ve besin değeri hakkında bilinmesi gerekenler.
1. Noodle Besin Değerleri: Kaç Kalori?
Noodle, özellikle Uzakdoğu mutfağında sık tüketilen bir besindir. Noodle’ın besin değeri ile ilgili çok sayıda soru gündeme gelmektedir. Bir su bardağı (200 ml) noodle’da 76800 kalori bulunmaktadır. Noodle, %76.38 karbonhidrat, %15.17 protein ve %4.76 yağ içerir. Ayrıca, noodle’ın içeriğinde 14254 gram karbonhidrat, 2832 gram protein, 888 gram yağ, 660 gram lif, 4200 mg sodyum, 48800 mg potasyum, 7000 mg kalsiyum, 12400 ui A vitamini, 000.380 mg C vitamini ve 0004.88 mg demir bulunmaktadır. Noodle kalorisi yüksek olduğundan dolayı, gereğinden fazla tüketmek vücuda fazla kalori yükleyeceği için kilo almaya yardımcı bir besin olarak bilinmektedir. Ancak, uzmanlar tarafından noodle’ın hazır olması sebebiyle ve içeriğinde bulunan zararlı maddeler sebebiyle tüketimi önerilmemektedir. Bir paket sebzeli noodle’ın kalori değeri yaklaşık 353 kalori (kcal) olarak hesaplanmıştır. Noodle besin değerleri arasında 14.2 gram protein, 71 gram karbonhidrat ve 4.4 gram yağ bulunmaktadır. Bunların yanı sıra, noodle bazı vitamin ve minerallerin iyi bir kaynağıdır. Cerrahpaşa Tıp Fakültesi mezunu Dr. Can Çiftçi’ye göre, noodle’ın büyük kısmı (%74) karbonhidrattan oluşmaktadır. Kilonuza göre makro hesaplaması yapmak için ise noodle bir seçenek olarak değerlendirilebilir.
2. Noodle Hangi Besin Değerlerini İçerir?
Noodle, pirinç veya buğday unundan yapılan ince hamur şeritleridir. Noodle, yüksek karbonhidrat içeriğiyle bilinir ve besin değerinin çoğunluğu bu makro besin kaynağından gelir. 100 gramında yaklaşık olarak 384 kalori bulunmaktadır. Aynı miktarda noodle, 71.27 gram karbonhidrat, 14.16 gram protein, 4.44 gram yağ ve 3.3 gram lif içerir. Noodle ayrıca potasyum, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri de dahil olmak üzere birçok besin içerir. Her ne kadar noodle yüksek kalorili bir gıda olsa da fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olabilir. Uzmanlar hazır noodleların zararlı bileşenler içerdiğinden dolayı, tüketimini önermemektedir. Ancak ev yapımı noodle tarifleri daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Sebzeli noodle, tavuklu noodle veya etli noodle gibi farklı türleri mevcuttur. Noodle ayrıca Çin mutfağına özgüdür ve Uzakdoğu’da yemek kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Sonuç olarak, noodle, yüksek kalorili bir gıda olmasına rağmen birçok besine de sahiptir ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir.
3. Noodle Diyet Yaparken Tüketilebilir Mi?
Diyet yaparken noodle tüketimi konusunda dikkatli olunmalıdır. Noodle yüksek kalorili bir yiyecek olarak bilinir. Ancak, kalori miktarı, türüne göre farklılık gösterir. Bazı noodle çeşitleri, tuzu ve baharatları azaltılmış şekilde üretilirken, bazıları daha yüksek kalorili ve tuzlu olabilir. Diyette çoğunlukla sebze, meyve ve protein ağırlıklı beslenmenin önerilmesi nedeniyle, noodle tek başına bir öğün yerine geçmemelidir. Noodle tüketirken porsiyon kontrolü yapılmalıdır. Ayrıca, hazır noodle paketleri yerine, kendiniz noodle hazırlayabilirsiniz. Kendi noodle yapımınızda, tuzu ve baharatları kendiniz ayarlayarak daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz. Ancak, egzersiz yapmadan sık sık noodle tüketmek, vücutta yağ birikimine neden olabilir. Bu nedenle noodle tüketiminde porsiyon ve kalite kontrolü yaparak, dengeli bir beslenme programına dahil edebilirsiniz.
4. Noodle Protein ve Karbonhidrat İçeriği
Noodle, birçok insanın severek tükettiği bir yiyecektir. Ancak, bu yiyeceğin protein ve karbonhidrat içeriği hakkında pek çok kişi bilgi sahibi değildir. Noodle, genellikle karbonhidrat kaynağı olarak görülse de, protein de içermektedir. Bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) noodle yaklaşık olarak 13 gram karbonhidrat ve 3 gram protein içerir. Protein oranı düşük olsa da, noodle diğer sebzeler ve etlerle birleştirildiğinde tam bir besin yelpazesi sağlayabilir. Karbonhidrat içeriği de, diğer tahıl ürünleri olan pirinç veya ekmek gibi karbonhidrat kaynaklarından farklı değildir. Dolayısıyla, noodle yememeye karar vermek sağlıklı bir karar olmayabilir. Ancak, düşük karbonhidrat ve yüksek protein içeren bir diyet uygulayanlar için noodle yerine daha fazla protein içeren sebzeler veya etler tercih edilmesi önerilmektedir. Bununla birlikte, herkesin ihtiyaçları farklı olduğu için, her bireyin kendi beslenme ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak bir diyet planlaması yapması gerekmektedir. Overall, noodle faydalı bir yiyecek olabilir, ancak besin değeri açısından diğer yiyeceklerle de birleştirilerek tüketilmesi önerilmektedir.
5. Noodle Vitamin ve Mineraller
Noodle, birçok vitamin ve mineral açısından iyi bir kaynak olarak bilinmektedir. Özellikle B vitamini çeşitlerinden zengindir. Bir porsiyon noodle, B1 vitamini ihtiyacının %40’ını, B2 vitamini ihtiyacının %13’ünü, B3 vitamini ihtiyacının %8’ini karşılamaktadır. Ayrıca, noodle kalsiyum, demir ve potasyum açısından da zengindir. Bir porsiyon noodle, günlük potasyum ihtiyacının %10’unu, günlük kalsiyum ihtiyacının %5’ini karşılar. Noodle ayrıca, vücut tarafından üretilemeyen demir mineralini de içermektedir. Bir porsiyon noodle, günlük demir ihtiyacının %10’unu karşılamaktadır. Ancak, hazır noodleların yüksek miktarda sodyum içermesi nedeniyle tüketimi sınırlandırılmalıdır. Sağlıklı bir beslenme için, noodle tüketilirken sodyum alımı da dikkate alınmalıdır.
6. Noodle Kalori İçeriği ve Kilo Alma
Noodle, pirinç unundan yapılan ve ince hamur şeritleri halinde hazırlanan bir tür makarnadır. Yapısındaki karbonhidrat ve kalori bakımından oldukça yüksektir. Beslenme uzmanları, nadiren de olsa noodle tüketiminde bir sakınca olmadığını ifade eder. Ancak iyi bir beslenme programı için noodleun tüketim sıklığının sınırlandırılması gerekir. Noodle kilo aldıran bir besindir. Klasik noodle, ortalama 140 kalori içerir. Noodle sahibi olduğu kalori nedeniyle gereğinden fazla tüketildiğinde vücuda fazla kalori gelmiş olur ve kilo alımı sorunu oluşabilir. Ayrıca, hazır noodleların içeriğindeki zararlar sebebiyle uzmanlar tarafından tavsiye edilmez. Doğru miktarda tüketilmesi durumunda noodleun besleyici olduğu unutulmamalıdır. Yapısında yer alan bazı vitaminler ve mineraller iyi bir besin kaynağıdır. Beslenme programınıza noodle eklenmesi gerektiğinde, tüketimi porsiyon miktarlarında sınırlandırmak ve sağlıklı bir diyet programına uygun olarak tüketmek kilo alımı engelleyici bir faktör olabilir.
7. Noodle Tüketimi İle İlgili Uzman Tavsiyeleri
Noodle tüketimi son zamanlarda oldukça popüler hale geldi. Ancak uzman kişiler, hazır noodleların içeriğinin zararlı besin maddeleri ile dolu olduğunu belirtmektedir. Bu nedenle noodle tüketiminde ölçüyü kaçırmamak gerekmektedir. Noodle içerisinde yüksek kalorili besinler bulunmakta ve kalori miktarı yüksek olmaktadır. Bu nedenle sık ve fazla tüketildiğinde kilo alımına sebep olabilir. Uzmanlar noodle tüketimini önermemekte ve eğer tüketilecekse porsiyon kontrolü ve dengeli beslenme ile birlikte tercih edilmesi gerektiğini belirtmektedir. Ayrıca hazır paketli noodleların tüketimi sırasında içerdikleri yüksek miktardaki sodyum nedeniyle sağlık açısından zararlı olduğunu da unutmamak gerekmektedir. Sebzelerle birlikte hazırlanan noodle, sindirimi kolaylaştırarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek haline gelmektedir. Özellikle sebzeli noodle tüketiminde kalori miktarı daha düşük olmaktadır. Uzmanlar, noodle tüketimini önermemekle birlikte, eğer tüketilecekse sağlıklı bir şekilde hazırlanarak dengeli beslenme programı içerisinde tercih edilebilir.
8. Noodle Çeşitleri ve Özellikleri
Noodle, pirinç ya da buğday unu kullanılarak yapılabilen Çin kökenli bir yiyecektir. Dünya genelinde birçok kişi tarafından sevilen noodle, farklı şekil, boyut ve lezzetleriyle birçok çeşitliliğe sahiptir. Etli, tavuklu, sebzeli, soslu gibi pek çok farklı lezzette üretilen noodle, sağlıklı bir yiyecektir. Noodle, 100 gramında 384 kalori içermekte olup, karbonhidrat ve lif açısından zengindir. Aynı zamanda, noodle içerisinde bulunan B vitamini, protein, demir ve kalsiyum gibi besin kaynaklarıyla da ön plana çıkar. Yaratıcı bir şekilde hazırlanabilen noodle, hem doyurucu hem de lezzetli bir yiyecek alternatifi olarak tüketilebilir. Noodle yemekleri, yemek tarifleri içerisinde en çok aranan ve tercih edilenler arasında yer almaktadır. Ayrıca, noodle, kolay hazırlanabilmesi sayesinde pratik bir yemek seçeneği olarak da tercih edilmektedir. Noodle çeşitleri arasında, erişte, ramen, udon ve soba gibi birçok farklı seçenek yer alır. Kişisel verilerin işlenmesine ilişkin E-Bülten Üyeliği şartlarını kabul edenler, noodle hakkında daha detaylı bilgi almak için yemek tarifleri sitelerine göz atabilirler.
10. Noodle ve Uzakdoğu Mutfağı Kültürü
Noodle, Uzakdoğu mutfağı kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Pirinç unundan yapılan ince hamur şeritlerinin haşlanmasıyla yapılan noodle, hafif, lezzetli ve doyurucu bir gıdadır. Her ne kadar hazır noodleların sağlığa zararlı olduğu bilinse de doğru şekilde hazırlanan noodlelar oldukça besleyici olabilir.
Uzakdoğu’da noodle, sabah, öğle ve akşam yemeklerinde tüketilir. Noodlelar çorba, makarna ya da wok yemekleri şeklinde hazırlanır. Uzakdoğu halkı, noodlelarının besin değerlerinden de oldukça memnundur. Noodle, yüksek karbonhidrat, protein ve vitaminler bakımından zengin bir gıdadır. Aynı zamanda, noodle, glüten içermediği için glüten hassasiyeti olan insanlar tarafından da güvenle tüketilebilir.
Noodle, sadece besleyici değil, aynı zamanda da ekonomiktir. Hazır noodleların aksine, evde yapılan noodlelar daha sağlıklı ve ekonomiktir. Uzakdoğu’da noodle yapımı, aileler arasında birleştirici bir gelenektir. Bir araya gelerek, noodle yapımını öğrenmek, birbirleriyle vakit geçirmek ve yemekleri birlikte paylaşmak, aile bağlarını güçlendiren bir aktivitedir.
Noodle, uzun geçmişi ve lezzetli tadıyla yüzyıllardır insanların tercihi olmuştur. Hem sağlıklı hem de ekonomik olan noodle, Uzakdoğu mutfağı kültüründe hala önemini korumaktadır. Besleyici olması yanı sıra, noodle yapımı da birleştirici bir gelenek olarak aileler arasında devam etmektedir.