Sabah kahvaltısının yıldızı olacak! 5 dakikada sofrada patates pizzası nasıl yapılır?
Kahvaltı günün en önemli öğünüdür ancak hafta içi zaman darlığından dolayı kahvaltıyı hazırlaması da yapması da ayrı bir strese dönüşür. İşe ya da okula yetişme kaygısı olmadan ancak aynı zamanda lezzetli bir kahvaltılık tarifimiz var. Tüm bunlara ek bir de diyet dostu! Hamur olmadan, tabanda yalnızca patates kullanarak hazırlanabilecek patates pizzası tarifi. İşte leziz, ekonomik, sağlıklı ve hızlı patates pizzası tarifi.
Patates Pizza İçin Malzemeler
- 2 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı su
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
Üzeri için
- 60 gram sucuk
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı konserve mısır
- 2-3 adet kiraz domates
Hazırlanışı
İlk olarak patatesi güzelce yıkayın. Bir güzel yıkanan patateslerin kabuklarını soymadan uzunlamasına olacak şekilde dilimleyin. Patateslerin yaklaşık yarım cm kalınlığında olması yeterli olur. Bu tarifte 2 adet patates kullanıldı ama siz kişi sayısına göre miktarını artırabilirsiniz. Daha sonra patates dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın ve bıçak ile üzerlerine çapraz çizgiler atın. Patatesler bu şekilde daha çabuk ve daha eşit pişeceklerdir. Ardından bir fırça ile birlikte zeytinyağı sürün. Patatesleri bu şekilde 190 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Pizzanın sosu için uygun bir kasede 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı su, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kekiği bir güzel karıştırın. Pişen patatesleri fırından alın ve hazırladığınız sosu pizzanın her dilimine sürün. Daha sonra ise rendelenmiş kaşar peynirini dilimlerin üzerine yerleştirin. Ardından dilediğiniz pizza malzemelerini patateslerin üzerine ekleyin. Bu tariftekiler sucuk, mısır ve kiraz domates. Malzemelerin küçük küçük dilimlenmiş olmasına dikkat ederseniz patates pizzanızın görüntüsü daha çekici olacaktır ayrıca da böyle daha fazla çeşit koyulabilir. Son aşamada patateslerin üzerlerine kalan kaşar peynirini paylaştırın ve tekrar fırına verin. Peynirler eriyene kadar yaklaşık 10 dakika kadar pizzaları pişirin. Patates pizzalar piştiğinde fırından alın. Nefis kokusu tüm mutfağı sarmış olmalı. Hem görüntüsüyle, hem kokusuyla hem de lezzetiyle kalbinizi çalacak patates pizza servise hazır. Günün her öğününe çok yakışacak bu leziz tarifi sabahları işe veya okula gitmeden önce kolaylıkla yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Kahvaltının yıldızı patates pizzası tarifi için:
Patates kızartmasının püf noktaları
- Patates kızartmanın en önemli noktası, doğru patates seçimidir. Afyon patatesi ve sarı patates, kızartma için uygundur. Sert olan patateslerden seçerseniz patates daha iyi kızaracaktır.
- Patatesin uzunluk ve kalınlıkları eşit veya eşite yakın olmalıdır. Böylelikle eşit çıtırlıkta olacaklardır.
- Çıtır bir patates kızartmak için patatesin sert olması şart. Sert aldığınız bir patates soyduktan ve kestikten sonra hemen kızartmaz iseniz yumuşayabilir. Patatesleri dilimledikten sonra soğuk suyun içine biraz sirke dökün ve patatesleri de içine atın. Nefis bir çıtırtı için hazırlar. Ayrıca patatesi soda ve tuz ile karıştırarak da sert bir formda tutabilirsiniz. Yarım saat bekletin ve sonucu gözlerinizle görün.
- Patatesleri dilimledikten sonra dondurucuya atabilirsiniz. Kullanacağınız zaman ihtiyacınız kadarını alın ve çıtır çıtır patateslerin keyfini çıkarın.
- Patatesleri dilimledikten sonra bir kağıt havlu ile suyunu alın. Daha sonra un ya da nişasta serpin ve bu şekilde kızartın. Tadı damağınızda kalacak.