Soğuk havada dondurma yenir mi? Dondurmanın faydaları
Yaz aylarını çoğu insan dondurma yemek için beklemektedir. Bu kadar sevilen dondurmanın kış aylarında tüketilmesinin sorunlara neden olacağını düşünen büyük bir kesim bulunmaktadır. Bu yazımızda sizlere soğuk havalarda dondurmanın yenir mi? Sorusunu yanıtladık.
Dondurma, sıcak yaz günlerinde serinlemek için ideal bir tatlı olarak bilinir. Fakat soğuk hava şartlarında dondurma yemek pek alışılagelmiş bir durum değildir. Bu yazımızda, soğuk havada dondurma yenir mi? sorusunu ele alarak, dondurmanın sağlık açısından faydalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Soğuk havada dondurma yenir mi?
Uzmanlar soğuk havada dondurma yenmez, gribe neden olur kanısının bir klişeden ibaret olduğunu söylüyor. Özellikle hastalık sırasındaki sıvı kaybının önlenmesini ve içerisindeki süt ile kalsiyum deposu olduğunu savunan uzmanlar, kış aylarında dondurma yemenin herhangi bir zararının olmadığını savunuyor. Bununla beraber kemik gelişimi açısından oldukça önemli besin değerlerine sahip olan dondurma, kı aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesini bile sağlıyor.
Dondurma hakkında doğru bilinen yanlışlar olduğunu belirten İstanbul Rumeli Üniversitesi Sağlık Bilimleri Yüksekokulu Müdürü ve Halk Sağlığı Uzmanı Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Bunlardan önemlisi ‘kışın dondurma yenmez, öksürük yapar, soğuk algınlığına neden olur’ gibi klişeleşmiş kalıplar. Halbuki biz yaz-kış dondurma yenir diyoruz. Gribe karşı koruyucu etkisinin yanı sıra, immün sistemi güçlendirdiği için gripli iken mikroplarla savaşır. Dolayısıyla kar yağarken de, 7/24, yaz-kış, dört mevsim dondurma tüketebilirsiniz ve tüketmelisiniz” sözlerini dile getirdi.
Bunlarla beraber dondurmanın obez yaptığı kanısının da yalandan ibaret olduğunu savunan uzmanlar, dondurmanın obeziteye neden olmadığını. Aksine dondurma tüketmenin metabolizmayı hızlandırdığını vurgulamaktalar. Ayrıca dondurma tüketirken beraberinde sporuda eklersek, fit bir vucuda sahip olabileceğimizi belirttiler.
Dondurmanın metabolizma üzerindeki etkisi
Soğuk hava şartlarında dondurma yemek, vücut ısısının düşmesine sebep olabilir. Bu durum, vücudun daha fazla enerji harcamasına ve metabolizmanın hızlanmasına yol açar. Hızlanan metabolizma, kilo kontrolünde yardımcı olabilir ve sindirim sistemini düzenler.
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Dondurma, içeriğindeki süt ve süt ürünleri sayesinde kalsiyum, protein ve B vitaminleri açısından zengin bir kaynaktır. Bu besin öğeleri, bağışıklık sistemini güçlendirmeye katkıda bulunur. Özellikle kış aylarında sıkça yaşanan hastalıklardan korunmak için dondurma tüketimi faydalı olabilir.
Dişlerimizi çürüten dondurma değil
Bazı kişiler, dondurmanın dişleri çürüttüğünü savunuyor. Bununla beraber uzmanlar, dişleri dondurmanın değil de şekerli gıdaların artıklarının dişleri çürüttüğünü belirtiyor. Ekstra şeker eklenmemiş, sağlıklı şekerler ile bezenmiş dondurmaların dişlere herhangi bir sorun yaşatmayacağını söyleyen uzmanlar, yine de dondurma yedikten sonra dişlerin güzel bir şekilde fırçalanması gerektiğini de eklediler.
Dondurmalar vitamin deposudur
Dondurma içerisinde süt bulunduğu için kalsiyum, A, B, C, D, E ve K vitaminlerinin bolca bulunduğunu savunmaktalar. Prof. Dr. Oğuz Özyaral dondurma için şu sözleri sarfetti, “Çocuklarda boy uzamasına neden olur. Çocukların dört mevsim dondurma tüketmesini istiyorum. Denir ki ‘hastalanıldığında asla dondurma yenmez’. Ancak enfeksiyonlara karşı korur ve mikrop gelişmesini önler. Son derece önemlidir. Ve vücudun hastalıklar esnasında tüketmiş olduğu sıvının geri kazanılmasını sağlar. Çünkü bakıldığında yüzde 90’a varan bir su içeriğine sahip.”
Hangi dondurmaları tüketmeliyiz?
Dondurmaların bu kadar faydasından bahsettikten sonra, hangi dondurmaları tüketmemiz gerektiğini açıklamadan olmaz. Piyasada çok fazla sayıda dondurma satılıyor. Fakat bu dondurmalardan hepsinin sağlıklı olduğu anlamına gelmiyor. Çünkü bazı dondurmalarda meyve şurupları gibi yüksek oranda glikoz içeren tatlandırıcılar kullanılmaktadır. Bu tatlandırıcılardaki şeker oranları oldukça fazla. Bu yüzden de diş çürümesi ve hızlı kilo alımı gibi sorunlar yaşayabilirsiniz.
Boyar madde bulunan dondurmalar yerine, daha çok doğal çikolata ve süt ürünlerinden yapılan dondurmaların tercih edilmesi gerekiyor. Çünkü bu tür dondurmalarda yapay tatlandırıcılar bulunmuyor. Bu yüzden de vücudunuza ekstradan glikoz almıyorsunuz. Ayrıca metabolizmanızı da hızlandırabileceğiniz bu tür dondurmalar, sağlıklı bir vücut için gerekli tüm besin maddelerini de bünyelerinde bulundurmaktadır.
Dondurmanın Faydaları
Dondurma, sağlık açısından pek çok faydaya sahiptir. İşte dondurmanın faydalarına dair detaylı bilgiler:
Enerji Verir
Dondurma, içeriğindeki karbonhidrat, protein ve yağlar sayesinde enerji sağlar. Özellikle yoğun bir günün ardından enerji toplamak için dondurma tüketimi faydalı olabilir.
Kemik ve Diş Sağlığı İçin Yararlı
Dondurma, kalsiyum açısından zengin bir besindir. Bu nedenle kemik ve diş sağlığının korunmasına katkıda bulunur. Özellikle çocuklar ve yaşlılar için dondurma tüketimi önem taşır.
Ruh Halini İyileştirir
Dondurma yemek, beynin serotonin ve endorfin salgılamasını tetikler. Bu hormonlar, stresi azaltarak mutlu hissetmemizi sağlar. Bu nedenle, dondurma tüketimi ruh hali üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
