Bezelye, Türk mutfağında sıkça kullanılan, besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Ancak bezelyeyi tercih ettiğinizde, onu doğru bir şekilde saklamak, sağlığı ve yemeklerinizi etkileyen önemli bir faktördür. Yapılan birçok araştırma gösteriyor ki, bezelyelerin saklanma şekli onların besin değerini doğrudan etkiler. Gelin bu önemli konuyu daha yakından inceleyelim. Besin Değerini Koruma Bezelye, vitamin ve mineraller açısından zengin […]
Bezelye, sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olup, oldukça zengin bir besin içeriğine sahiptir. Bu küçük yeşil taneler, hem lezzetli hem de besleyici olacak şekilde yetiştirilmiş olağanüstü bir gıda kaynağıdır. Özellikle lif, vitamin ve mineral yönünden zengin olması, onu diyetlerde vazgeçilmez kılar. Aşağıda, bezelyenin besleyici içeriğine dair merak edilen detayları bulabilirsiniz. Demir Bakımından Zengin Yapısı Bezelye, […]
Kuru baklagiller, mutfaklarımızda sıklıkla tercih edilen, sağlık açısından önemli faydalar barındıran besin gruplarının başında gelir. Özellikle çocukların beslenmesinde önemli bir yer tutan kuru baklagiller, dengeli ve sağlıklı bir beslenme için olmazsa olmazdır. Yüksek besin değerleri sayesinde, farklı yemek türlerinde rahatlıkla kullanılabilir ve mutfaklarımızın vazgeçilmezi haline gelirler. Kuru baklagiller, uzun süre saklanabilme özelliği sayesinde de her […]
Ülkemizde de bolca tüketimi yapılan ve daha çok sulu yemekler ile garnitür içinde denk geldiğimiz bir sebze olan bezelye ile ilgili son dönemlerde özellikle merak edilen bir durum olarak bezelyenin ne zaman ekildiği sorusu karşımıza çıkıyor. Daha çok amatör olarak bezelye yetiştirmek isteyenlerin ve sera meraklılarının merak ettiği bezelyenin ekim ve hasat dönemleri ile ilgili […]
