Bulgur, Anadolu mutfağının en eski ve en temel besinlerinden biridir. Hem ekonomik oluşu hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarımızda pirince göre daha fazla tercih edilen bulgur, köfte yapımında da kendine özel bir yer edinmiştir. Bulgur köftesi, özellikle besleyici yapısı ve lezzetiyle her yaştan insanın sevdiği bir yemektir. Doğru malzemeler ve birkaç püf noktasıyla daha da lezzetli […]
Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Bu yazıda sizlere, bulgur pilavının lezzetine lezzet katacak taktikler ve iki farklı tarif sunacağız. Bulgur Pilavına Lezzet Katan Taktikler Bulgur pilavının lezzetini artırmak için bilmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır: Tavuk suyu kullanın: Pilavınıza […]
Türk kültüründe köftenin yeri ayrı. Her köşe başında bir köfteci bulabildiğiniz gibi, bu köftecilerin hiçbiri de köfteyi kötü yapmıyor. Ancak bu sefer anlatacağımız köfte tarifi bir başka. Çünkü bu köfte için kıyma kullanmıyoruz. Vejeteryanlar için harika bir tarif olan bulgur köftesi ile menülerinizi hiç olmadığı kadar ilgi çekici yapacaksınız. Bu yazımızda sizlere bulgur köftesi, bir […]
İnsan vücudunun temel ihtiyaçlarından olan magnezyum, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için büyük öneme sahiptir. Bu yazıda, magnezyum deposu olan besinlerden ve bu besinlerin tüketiminin öneminden bahsedeceğiz. Magnezyumun İnsan Vücudundaki Önemi Magnezyum, vücudumuzdaki en önemli minerallerden biridir ve 300’den fazla enzimin çalışması için etken rol oynar. İnsan vücudunda yüzde 50-60 kemiklerde, yüzde 20 iskelet kasında, yüzde […]
İçli köfte, Arap diyarlarından Türk mutfağına göç etmiş çok lezzetli bir köftedir. Güneydoğu illerinde çokça yapılan bu lezzet, pek çok yöreye göre farklılık gösterir. İster kızartarak ister yalnızca haşlayarak tüketilebilen içli köfteyi herkes çok sever ve tüketir. Bu leziz yemeği evde en kolay ve zahmetsiz şekilde yapmak isterseniz, buyurun tarife. En Kolay İçli Köfte Tarifi […]
