Çay, kültürümüzün derinliklerine işlemiş, her gün severek tükettiğimiz nadir içeceklerden biridir. Sabah kahvaltısından akşam sohbetlerine, misafir ağırlamadan iş toplantılarına kadar her anımıza eşlik eden çay, ülkemizde adeta bir yaşam biçimi haline gelmiştir. Ancak, çayın doğru demlenmesi konusunda yıllardır süregelen farklı görüşler, hem kafa karışıklığına hem de lezzet kaybına neden olmuştur. Artık, bu köklü geleneği en […]