Günümüz dünyası hızla değişmekte ve bu değişim, yemek alışkanlıklarımızı da kökten etkilemektedir. Özellikle son 20 yılda, insanların beslenme düzeninde büyük dönüşümler yaşanmış, sağlıksız ve işlenmiş gıdalar sofralarımızda daha fazla yer almaya başlamıştır. Bu değişimin en büyük sonuçlarından biri de abur cubur tüketiminin hızla artmasıdır. Küçük çocuklar ve gençler başta olmak üzere birçok insanın severek tükettiği […]
Cilt sağlığı, beslenme alışkanlıklarımızla doğrudan bağlantılıdır. Sivilce oluşumu; genetik faktörler, hormonal değişimler, stres gibi nedenlere bağlı olsa da, tükettiğimiz gıdalar da bu süreci önemli ölçüde etkileyebilir. Sivilcelerden şikayetçiyseniz ve bir türlü geçmiyorsa, beslenme alışkanlıklarınızı gözden geçirmeniz gerekebilir. Özellikle bazı yiyeceklerin ciltte aşırı yağlanmaya ve dolayısıyla sivilce oluşumuna sebep olduğu bilinmektedir. Peki, mutfağımızdan çıkarmamız gereken besinler […]
Günümüz dünyasında küreselleşmenin getirdiği en büyük değişimlerden biri beslenme alışkanlıklarımızdır. Modern yaşamın hızlı temposu, iş yükünün artması ve zamanın daha değerli hale gelmesi, insanları pratik ve hızlı çözümler aramaya yönlendirmiştir. Ancak bu durumun en büyük sonuçlarından biri, sağlığa zararlı hazır gıdaların günlük beslenme alışkanlıklarına dâhil olmasıdır. Günümüzde milyonlarca insan, farkında olmadan bu gıdaların sağlık üzerindeki […]
Baklagiller ailesinin çok yönlü üyesi olan nohut, mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilir. Çorba, püre, proteinli bir öğün ya da köfte olarak kullanılan nohut, fırından çıktığında ise bir film maratonunun vazgeçilmez atıştırmalığı olabilir. Çıtır çıtır, yeni fırından çıkmış bir kase nohut, mükemmel bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar. Bunun yanı sıra, bir salatanın içindeki ekstra lokmayı tamamlamak […]
