Beslenme

Et Yerine Mantar Tüketilir mi? Besin Değerleriyle Karşılaştırmalı Analiz!

  • Mart 19, 2025
  • 0 Yorum

Et fiyatlarının artmasıyla birlikte, birçok kişi protein ihtiyacını karşılamak için alternatif besinlere yönelmeye başladı. Özellikle vejetaryenler ve veganlar için mantar, etin yerini alabilecek bir gıda olarak öne çıkıyor. Ancak mantarın gerçekten et yerine geçip geçemeyeceği, besin değerleri açısından değerlendirildiğinde önemli bir konu olarak karşımıza çıkıyor. Bu makalede, mantarın içeriğini, faydalarını ve saklama yöntemlerini detaylı bir […]

Beslenme

Kilo Yapmayan Yiyeceklerle Sağlığınızı Koruyun: 10 Altın Tavsiye

  • Ocak 12, 2025
  • 0 Yorum

Kilo kontrolü, günümüzde kadın-erkek demeden hemen herkesin üzerinde durduğu önemli bir konudur. Fazla kilo problemi yaşayanlar kilo vermek için çaba sarf ederken, normal kiloda olan bireyler kilo almamak adına beslenmelerine dikkat etmektedir. Dengeli ve sağlıklı bir yaşamın temel taşlarından biri olan doğru beslenme, kilo aldırmayan yiyecekleri tercih etmekle mümkün hale gelir. İşte kilo aldırmayan yiyecekler […]

Yemek Tarifi

Beyti Kebabı Sevenlere: Ustalıkla Hazırlanan Ev Tarifi

  • Aralık 5, 2024
  • 0 Yorum

Beyti kebap, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir ve adeta bir ziyafet klasiği olarak sofralarımızı süsler. Geleneksel olarak restoranlarda servis edilen bu nefis yemeği, artık evinizde de kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sizlere, kebapçıları kıskandıracak detaylı bir tarif sunuyoruz. Hazırsanız başlayalım! Sarma Beyti Kebabı İçin Gerekli Malzemeler Köfte İçin 400 gr dana kıyma 1 adet yumurta 1 diş […]

Yemek Tarifi

Teflon tavada antrikot nasıl pişirilir?

  • Kasım 10, 2024
  • 0 Yorum

Antrikot dananın göğüs omurları üzerinden boyuna doğru uzanan lezzetli bir ettir. Tabi iyi pişirilen bir antrikotun lezzetine doyum olmaz. Normalde döküm tavada pişirilmesi önerilen antrikotu, eğer bir döküm tavanız yoksa nasıl pişireceksiniz. İşte teflon tavada pişirmenin püf noktalarını sizin için bir uzmanına sorduk. Damak tadı kişiden kişiye değişebilir. Orta, az yada çok pişmiş tercih edilebilir. […]

Beslenme

Kirpi eti yenir mi?

  • Ocak 27, 2024
  • 0 Yorum

Memeli hayvan grubunda yer alan, sırtı dikenlerle kaplı kirpilerin boyları yaklaşık 14-30 cm arasında değişmektedir. 400-1200 gram arasında farlılık gösteren kirpilerin, sırtlarında ortalama 600 diken bulunmaktadır. Özellikle rakımı düşük olan bölgelerde yaşayan tehlikeli görünen sevimli kirpiler, türlerine göre farklı özellikleri de barındırmaktadır. Toplum içerisinde kirpi etinin yenilip yenilemeyeceği oldukça merak edilen konular arsında yer almaktadır. […]

Beslenme

Mantardaki protein etin yerini tutar mı?

  • Aralık 24, 2023
  • 0 Yorum

Ülkemizdeki et fiyatları alıp başını gitmeye başladı. Bununla birlikte insanalar, protein alabilmek için etin yerini tutacak besinleri aramaya başladı. Bu besinleden biri de mantar. Mantar, içeriği bakımından diğer sebzelere göre biraz daha farklılık gösterebilmektedir. Mantar içerisinde proteinin bulunmasını dikkate alacak olursak, tabii ki de mantarı diğer besinlerden ayırabiliriz. Mantarın Besin Değerleri Mantarın içeriği nedir? Mantar, […]

Biyografi

Nusret Gökçe nereli? Nusr-et efsanesi nasıl doğdu?

  • Ekim 4, 2023
  • 0 Yorum

Yaşadığımız asırda teknolojik gelişmeler çok hızla sürmekte ve insanlar bu teknoloji sayesinde her gün yeni bir noktaya ulaşmaktadır. Bu teknolojik gelişmelerin en büyük getirisi ise sosyal medya mecraları olmuştur. Günümüzde sosyal medya çok etkili bir araç olarak kullanılmakta ve iş ortamı haline gelmiştir. Nitekim sosyal medyayı çok etkili kullanarak kendisini dünyaca tanınan ve çok prestijli […]

Öne Çıkanlar Yemek Tarifi

Usta aşçıların sırrı ile ‘lokum gibi et’ nasıl pişirilir? Yıllarca hatalı pişirmişiz

  • Ağustos 10, 2023
  • 0 Yorum

Kırmızı et pişirirken lokum gibi kıvamı yakalamak istiyoruz fakat bazen bunu başaramayabiliyoruz. İşte usta aşçıların kullandığı ve etin lezzetini ikiye katlayan yöntem: maden suyuyla et kavurma. Bu yöntem sayesinde etleriniz lokum gibi olacak ve tadına doyamayacaksınız. Et Alırken Nelere Dikkat Edilmeli? Etin taze olmasına özen gösterin. Dondurulmuş etle yapılan kavurma lezzetli olmayacaktır. Eti kendi yağıyla […]

Yemek Tarifi

Lokum gibi yumuşacık pirzola nasıl pişer? Tavada veya fırında bayılacaksınız

  • Temmuz 24, 2023
  • 0 Yorum

Pirzola genel olarak hayvanda sırt kısmında bulunurlar. Özellikle dana pirzola için dananın sırt kısmı en lezzetli ve önemli kısmıdır. Antrikot etin kaburga kısmından ayrılmadan, kemikleriyle birlikte kesilerek dana pirzola elde edilmiş olur. Pirzola hem dana etinde hem de diğer et türlerinde genellikle en yumuşak ve en lezzetli kısımdır. Pirzola eti genellikle tava da ve fırında […]

Sirke Püf Noktası

Lokum gibi yumuşak et nasıl pişirebiliriz? İşte lokantacıların sırrı: Sirke ve limon suyu

  • Temmuz 1, 2023
  • 0 Yorum

Etinizi pişirdiniz, ancak etiniz sert kalmış ve yumuşak değil. Bu pişirmede hata yaptığınız anlamına gelir. İşin sırrı pişirme yönteminiz ve kullandığını bir kaç küçük malzemede. Halbuki haşlama yöntemiyle etlerinizi lokum gibi yapabilirsiniz, yok bununla uğraşmayayım diyorsanız o zaman sirke ve limon sizler için çözüm olabilir. Yemek yapmaya karar verdiniz, kasaptan ya da marketten aldığınız eti […]