Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuru fasulye, hem besleyici hem de doyurucu yapısıyla sofralarımızda sıkça yer almaktadır. Peki, kuru fasulyenin yanına ne gider? İşte en çok tercih edilen lezzetler… Pilav: Kuru Fasulyenin En İyi Eşlikçisi Kuru fasulye denildiğinde ilk akla gelen tamamlayıcı şüphesiz pirinç pilavıdır. Beyaz pirinç ile yapılan klasik pilav, kuru fasulyenin lezzetini […]
Antioxidantlar, sağlığımız için kritik bir öneme sahip olan doğal bileşenlerdir. Günümüzün hızla değişen yaşam şartları ve beslenme alışkanlıkları, serbest radikallerin vücudumuzda daha fazla üretilmesine yol açmaktadır. Her gün tükettiğimiz meyve ve sebzeler, bu serbest radikallere karşı savaşan antioksidanlar açısından zengin kaynaklar sunar. Peki, antioksidanlar gerçekten bu kadar faydalı mı? İşte bu sorunun cevabı üzerine detaylı […]
Sofraların vazgeçilmezlerinden olan salatalar, sağlıklı ve besleyici içerikleriyle her öğünde tercih edilen bir yiyecek haline gelmiştir. Giderek artan sağlıklı beslenme trendiyle birlikte, soya fasulyesi salatası da popülaritesini artırmaktadır. Hem doyurucu olması hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla soya fasulyesi, sofralarımızda hak ettiği yeri bulmaktadır. Peki, soya fasulyesi salatası nasıl yapılır ve sağlık üzerindeki faydaları nelerdir? […]
Yaşam süresini etkileyen faktörler arasında genetik ve çevresel unsurlar bulunurken, beslenme düzeni de büyük öneme sahiptir. Uzun ömürlü insanların yaşadığı “Mavi Bölge” olarak adlandırılan bölgelerdeki beslenme alışkanlıklarını inceleyerek sağlıklı yaşamın sırlarını keşfedebilirsiniz. Mavi Bölge: Uzun Ömürlü Bölgeler ve Beslenme Dünyanın en sağlıklı bölgeleri olarak bilinen “Mavi Bölge” kavramı, 5 farklı bölgede yaşayan ve en uzun […]
Türk mutfağının en sevilen lezzetleri arasında yer alan fasulye yemeği, sevilen bir yemek olmasının yanı sıra aynı zamanda gaz problemi yaşanılmasına neden olan bir baklagil türüdür. Pilav ve cacık ile harika bir üçlü olan fasulyenin gaz problemini ortadan kaldırmak için belli başlı hususların uygulanması önemlidir. Bu hususların başında kullanılan baharatlar ve pişirme metotları gelmektedir. Protein […]
