Kırmızı et pişirirken lokum gibi kıvamı yakalamak istiyoruz fakat bazen bunu başaramayabiliyoruz. İşte usta aşçıların kullandığı ve etin lezzetini ikiye katlayan yöntem: maden suyuyla et kavurma. Bu yöntem sayesinde etleriniz lokum gibi olacak ve tadına doyamayacaksınız. Et Alırken Nelere Dikkat Edilmeli? Etin taze olmasına özen gösterin. Dondurulmuş etle yapılan kavurma lezzetli olmayacaktır. Eti kendi yağıyla […]