Öne Çıkanlar Yemek Tarifi

Lokantacıların meslek sırrı ortaya çıktı. Patlıcanın ‘yağ çekmemesi’ ve kararmaması nasıl kızartmalıyız?

  • Eylül 23, 2023
  • 0 Yorum

Patlıcan kızartması Türk mutfağında oldukça popüler bir yemektir. Özellikle patates kızartmasıyla birlikte servis edilir ve lezzetiyle damaklarda iz bırakır. Ancak, patlıcan kızartması yaparken iki temel sorunla karşılaşabilirsiniz: yağ çekme sorunu ve kararma sorunu. Patlıcan kızartması yaparken yağ çekmeme ve kararmama sorunlarının üstesinden gelmenin bazı püf noktaları vardır. Bu yazımızda sizlere patlıcan kızartması yaparken bilmeniz gereken […]

Yemek Tarifi

Çıtır patateslerin sırrı ortaya çıktı: Meğer 2 kaşık eklemeniz gerekiyormuş. İşte çıtır çıtır patates kızartması için yapmanız gerekenler

  • Temmuz 1, 2023
  • 0 Yorum

Çıtır patatesler, dünya genelinde popüler bir atıştırmalık olarak bilinir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu lezzetli patatesler, fast-food restoranlarında ve sokak yemeklerinde sıklıkla tercih edilir. Peki, çıtır patatesleri bu kadar özel yapan sır nedir? Çıtır çıtır patateslerin sırrı, mısır nişastası eklemektir. Mısır nişastası, patateslerin dışının daha kıyır kıyır olmasını sağlar. Bu nedenle, çıtır çıtır patates […]

Beslenme

Yerken iki kere düşünmek gerekiyor! Patates kızartması depresyona neden oluyor

  • Haziran 30, 2023
  • 0 Yorum

Yapılan araştırmalar, patates kızartmasının tüketimiyle bağlantılı olarak ortaya çıkan bir kimyasal olan akrilamidin bu olumsuz etkileri tetiklediğini gösteriyor. Bu blog yazısında, patates kızartmasının zihinsel sağlık üzerindeki etkilerine dair gerçek verilere dayanarak size daha fazla bilgi vereceğiz. Kendinizi ve sağlığınızı korumak için bu atıştırmalığı tüketmeden önce iki kere düşünmek önemlidir. Patates kızartması ve sağlık ilişkisi Patates […]

Yemek Tarifi

McDonald’s tarzı ‘patates kızartması’ nasıl yapılır? Sokakta yenileni aratmayacak

  • Haziran 26, 2023
  • 0 Yorum

Patates kızartması, etin, köftenin, tavuğun yanına en yakışan lezzetlerden biridir ve her yaştan insan tarafından sevilerek tüketilir. Evde yapılan patates kızartması ise bazen istenilen sonucu vermeyebilir. Bu yazımızda, fast food restoranlarındaki gibi kusursuz patates kızartması yapmanızı sağlayacak püf noktalara değineceğiz. Mükemmel Patates Kızartmasının İlk Adımı: Doğru Patates Seçimi Kızartmalık patates seçimi: Lezzetli bir patates kızartması […]

Püf Noktası

Kızartma yaparken yağ çekmemesi için basit taktikler nelerdir?

  • Mart 10, 2023
  • 0 Yorum

İnsan sağlığına bir hayli kötü etkileri olan kızartmalar ne yazı ki güzel lezzetleri dolayısıyla yapılmaya ve tüketilmeye devam ediyor. Lezzetleri itibarıyla pek çok evde tüketilen kızartmaları sağlıklı olmasa da yağ çekmemesi için birkaç taktikler uygulamak önemlidir. Bu taktiklerin uygulanması lezzet keyfinizin artmasına yardımcı olan kızartmaları çok daha yağsız bir formda olmalarını sağlamaktadır. Türk mutfağında bir […]

Beslenme

Kızartmaların sağlığımıza verdiği zararlar nelerdir? Kızartmalara alternatif haşlanmış besinler

  • Kasım 25, 2022
  • 0 Yorum

Kızarmış yiyecekler denilince akla ilk gelen şey hiç kuşkusuz patates kızartmasıdır. Günümüz dünyasında çok fazla tüketilen bu yemek aslında hiçte göründüğü gibi masum bir yemek değildir. Bu durum sadece patates kızartmaları için geçerli bir durum değildir. Kızarmış çoğu yemek çok zararlı durumdadır. Kızarmış yemekler hayatımıza son dönemlerde çok fazla girmiş görünmektedir. Bunun en büyük tetikleyicisi […]