Her akşam yemeğe ne pişirsek diye düşünür dururuz. Bu derdi kısa zaman için sonlandıracak lezzetli ve mis gibi kokan fırında kaşarlı mantar sote, harika bir tercih olacaktır. İşte leziz ve sağlıklı fırında kaşarlı mantar sote tarifi. Malzemeler 2 paket kültür mantarı (800 gr) 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber 2 adet domates 1 […]
Ülkemizdeki et fiyatları alıp başını gitmeye başladı. Bununla birlikte insanalar, protein alabilmek için etin yerini tutacak besinleri aramaya başladı. Bu besinleden biri de mantar. Mantar, içeriği bakımından diğer sebzelere göre biraz daha farklılık gösterebilmektedir. Mantar içerisinde proteinin bulunmasını dikkate alacak olursak, tabii ki de mantarı diğer besinlerden ayırabiliriz. Mantarın Besin Değerleri Mantarın içeriği nedir? Mantar, […]
Kuzugöbeği mantarı son zamanlarda gastronomi dünyasında oldukça popüler bir konu haline geldi. Yemek tarifleri, sağlık faydaları ve lezzeti ile ilgi çeken bu mantar türü, doğal yollarla yetiştiği için de oldukça tercih ediliyor. Haydi, kuzugöbeği mantarının neler olduğunu daha detaylı bir şekilde tanıyalım ve neden bu kadar popüler olduğunu keşfedelim. Kuzugöbeği mantarı nedir ve nerede yetişir? […]
Doğanın bize sunduklarının sayısı neredeyse sayısızdır ve keşfetmek hiç bitmesede, son zamanlarda keşfettiğimiz bir şey yüzümüzü güldürüyor. Doğada kendiliğinden yetişen bir bitki olduğunu biliyor muydunuz? Hem de sadece kendine ait bir sağlık deposu olan ete göre 7 kata kadar proteine sahip! Ete göre bile daha fazla protein içeren bu bitki, birçok insan için geçim kaynağı […]
Günlük hayatımızda tükettiğimiz besinlerin çoğu vücudumuza iyi gelirken bazıları da sağlığımızı olumsuz yönde etkileyebilir. Bunun en önemli sebeplerinden biri de bazı yiyeceklerin çiğ tüketilmesi sonucu ortaya çıkan zararlarıdır. Aslında, çiğ tüketildiğinde sağlıklı olarak bilinen bazı besinler bile, çiğ tüketilmemeleri gereken yiyecekler arasında yer alır. Peki, hangi besinler çiğ tüketilmemeli ve neden tüketilmemelidir? Gelin birlikte keşfedelim. […]
Günlük olarak aldığımız gıdaların büyük bir kısmını ya buzdolabında ya da dondurucuda saklarız. Ancak bazı gıdaların dondurucu gibi alanlarda saklanması insan sağlığını tehlikeye atabiliyor. Yapılan araştırmalar ile yanlı gıdayı dondurucuda saklamak, gıdanın sağlıklı yapısını kaybetmesine ve adeta zehirli hale gelmesine yol açıyor. Farkında olmadan sağlığınıza zarar vermemek adına dondurucuda saklanmaması gereken gıda yapılan son araştırmalar […]
Pek çok yemeğin yanında kullanılan ve kendisine özgü tadıyla pek çok yemeğe lezzet katan mantarlar çoğu insan tarafından sevilmemektedir. Daha doğrusu bu konuyla alakalı yanlış bilinen pek çok düşünce hâkimdir. Pek çok insan mantarların zehirli olduğunu düşünmektedir. Aslında bu düşünce kısmen doğru bir düşüncedir. Ancak eksiktir çünkü dünyada bir sürü mantar çeşidi olduğundan tüm mantarların […]
