Margarin, Fransızca “margaron” kelimesinden türetilmiş olup, başlangıçta tereyağının yerine kullanılmak üzere üretilmiş bir üründür. Genellikle bitkisel yağlardan elde edilen margarin, zamanla özellikle kalp rahatsızlıkları başta olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olabileceği yönünde eleştirilmiştir. İnsan eliyle üretilen ve birçok kimyasal işleme tabi tutulan margarin, yapay bir yağ olarak nitelendirilebilir. Yapılan bilimsel çalışmalar, margarinin sağlık açısından […]