Yemek hazırlarken ölçüler genellikle kişi sayısına göre yapılır ve mercimek çorbası da bu kuralın dışında değildir. Kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan mercimek çorbası, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle büyük aileler ya da misafir ağırlayanlar için, 1 kilogram mercimekten ne kadar çorba çıkacağı merak edilen bir konudur. Genel olarak, 1 kilogram mercimekten standart […]
Türk kültüründe baharatların yeri oldukça büyük. Hemen hemen yapılan her yemeğe ayrı baharatlar katıp, yaptığımız yemeklerin tadını çok daha iyi hale getiriyoruz. Ancak uzmanların yaptıkları araştırmalara göre, baharatlar sadece yemeklerin tadlarını güzelleştirmekle kalmayıp aynı zamanda sağlığımız için de oldukça faydalı. Çorbalar ise her yörede baharatlı yapılmaktadır. Çorba denildiğinde ise akıllara ilk gelen çorbalardan biri olan […]
Mercimek çorbası hemen hemen her evde, haftada 2 ya da 3 defa pişen ve ev halkının da severek tükettiği bir çorba olarak karşımıza çıkıyor. Ancak her yemek ve her çorba belirli yemekler ile birlikte çok daha lezzetli olabiliyor. B vitamini bakımından oldukça zengin olan mercimek çorbasının yanına hangi yemeklerin gidebileceğini, bu yazımızda sizler için derledik. […]
Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Pek çok aşçı ve lokanta ustası, mercimek çorbası yaparken bazı özel malzemeler ve püf noktalar kullanarak çorbanın lezzetini üçe katlamaktadır. İşte, lokanta ustalarının mercimek çorbasını daha lezzetli hale getiren sırları ve püf noktaları: Kullanılacak Suyun Önemi Çorba yaparken kullanılacak suyun kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler. Lokanta ustaları, çorba […]
