Mutfaklarımızda sıkça kullandığımız un, doğru şekilde muhafaza edilmediğinde kısa sürede böceklenebilir ve sağlıksız hale gelebilir. Özellikle yüksek nem ve hava ile temas, unun bozulmasına ve böceklenmesine neden olan başlıca etkenlerdir. Bu nedenle unu uzun süre sağlıklı ve taze tutabilmek için doğru saklama yöntemlerini bilmek oldukça önemlidir. İşte unun böceklenmesini önlemek için etkili saklama yöntemleri: Un […]
Gıdaların doğru muhafaza edilmesi, hem sağlık açısından hem de ekonomik açıdan büyük önem taşımaktadır. Yanlış saklama koşulları, gıdaların kısa sürede bozulmasına yol açarken, özellikle evlerde sıkça kullanılan ayçiçek yağı gibi ürünlerin raf ömrü ve saklama yöntemleri sıkça merak edilmektedir. Ayçiçek yağının bozulup bozulmayacağı ve uzun süreli saklanabilmesi için dikkat edilmesi gereken tüm detayları bu yazıda […]
Çok uzun zamandır tüketilen ve kültürümüzün vazgeçilmez bir ögesi olan çiğ köfte, hem evde hazırlanarak hem de dışarıdan satın alınarak tüketilebilen bir lezzet. Hazırlaması biraz zahmetli olduğu için birçok kişi daha çok dışarıdan satın almayı tercih ediyor. Ancak çiğ köfte, fazla alınması ya da hemen tüketilememesi durumunda nasıl saklanmalıdır? Bu yazımızda, çiğ köftenin buzdolabında ve […]
