Nohut, baklagiller ailesinin en besleyici ve sağlıklı üyelerinden biri olarak sofralarımızda önemli bir yer tutmaktadır. Yüksek protein ve lif içeriğiyle sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezi olan nohut, sindirim sisteminden kilo kontrolüne kadar pek çok alanda fayda sağlamaktadır. Haftada en az bir kez tüketilmesi önerilen bu mucizevi baklagil, vücudumuza birçok yönden katkıda bulunur. İşte nohut tüketmeniz için başlıca […]
Nohut, Türk mutfağında yüzyıllardır kullanılan, hem lezzeti hem de besin değerleriyle sofraların baş tacı olan bir bakliyattır. Özellikle nohut yemeği, humus, falafel gibi yemeklerin yanı sıra salatalarda ve mezelerde sıkça tercih edilir. Leblebi gibi atıştırmalıkların da ana malzemesi olan nohut, sağlıklı yaşamın anahtarlarından biri olarak kabul edilir. Ancak nohudu doğru şekilde hazırlamak ve pişirmek, hem […]
Leblebi, nohutun kavrulmasıyla elde edilen, Türk mutfağının vazgeçilmez kuruyemişlerinden biridir. 1370’li yıllarda Şeyh Murat Gazi tarafından keşfedilen bu eşsiz lezzet, yüzyıllardır tüketilmekte ve faydalarıyla ön plana çıkmaktadır. Çorum ve Tavşanlı başta olmak üzere Türkiye’nin farklı bölgelerinde üretilen leblebi, hem damak zevkine hitap eden bir atıştırmalık hem de sağlık dostu bir gıda olarak öne çıkmaktadır. Leblebinin […]
İstenmeyen tüyler, birçok birey için estetik bir sorun olmanın ötesinde, bazen kendine güveni bile etkileyebilecek bir durum yaratır. Gelişen güzellik anlayışıyla birlikte, hem kadınlar hem de erkekler için istenmeyen tüylerden kurtulmak gün geçtikçe daha da önemli hale gelmiştir. Peki, istenmeyen tüylerin nedenleri nelerdir? İstenmeyen Tüylerin Nedenleri İstenmeyen tüylerin ortaya çıkmasının birkaç nedeni vardır. Bu nedenler […]
Kuru baklagiller, mutfaklarımızda sıklıkla tercih edilen, sağlık açısından önemli faydalar barındıran besin gruplarının başında gelir. Özellikle çocukların beslenmesinde önemli bir yer tutan kuru baklagiller, dengeli ve sağlıklı bir beslenme için olmazsa olmazdır. Yüksek besin değerleri sayesinde, farklı yemek türlerinde rahatlıkla kullanılabilir ve mutfaklarımızın vazgeçilmezi haline gelirler. Kuru baklagiller, uzun süre saklanabilme özelliği sayesinde de her […]
Çoğu kişi bakliyatları, özellikle kuru fasulye ve nohutu pişirirken zamanın nasıl geçtiğini anlamaz. Fakat bu süreci oldukça kolaylaştıracak bir püf noktası vardır. İşte karşınızda, lezzeti bir üst seviyeye taşıyacak ve pişirme süresini kısaltacak bir öneri: Karbonat. Bakliyatlarınıza bir tutam karbonat ekleyerek hem kıyır kıyır bir lezzet yakalayın hem de pişirme sürecini hızlandırın. Bakliyatlar ve Türk […]
Nohut, lezzetli ve besleyici bir besin kaynağıdır. Ancak nohut yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Bu yazıda, nohut yemeği yaparken yapılan yanlış pişirme alışkanlıklarının sağlık üzerindeki olumsuz etkilerini ve doğru yöntemlerle nohut yemeği nasıl yapılacağını ele alacağız. Nohutun tarihi, eski çağlara kadar dayanmaktadır. Yaklaşık olarak MÖ 7500 yıllarında Anadolu ve Mezopotamya bölgesinde yetiştirildiği […]
İstenmeyen tüyler bilhassa kadınların en muzdarip olduğu konuların başında gelmektedir. Özellikle özel gün davetlerinde giyilmek istenilen kıyafetlerin ya da günlük yaşamda aniden çıkan etkinliklerde istenilen kıyafetin giyilmesine engel olan bu durumu önlemek için düzenli olarak istenmeyen tüyleri almak son derece önemlidir. Bu durum itibarıyla istenmeyen tüyleri evde acısız bir şekilde yok etmek ve tüm güne […]
Nohut pişirmenin püf noktaları ve dikkat etmeniz gereken uyarılar: Potansiyel olarak sağlık riskleri taşıyan bu hata, nohut pişirme pratiğinizi ve yemeğinizin lezzetini tamamen değiştirebilir. Nohutun Tehlikeli Dönüşümü: Şişen Nohutun Riskleri Uzmanlarımız, suda bekletilerek şişirilen nohutun beklenmedik bir şekilde riskli bir yiyeceğe dönüşebileceğini ve böylece zehirlenme sorununu tetikleyebileceğini ifade ediyorlar. Ancak, bu sorunun çözümü doğru nohut […]
Baklagiller ailesinin çok yönlü üyesi olan nohut, mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilir. Çorba, püre, proteinli bir öğün ya da köfte olarak kullanılan nohut, fırından çıktığında ise bir film maratonunun vazgeçilmez atıştırmalığı olabilir. Çıtır çıtır, yeni fırından çıkmış bir kase nohut, mükemmel bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkar. Bunun yanı sıra, bir salatanın içindeki ekstra lokmayı tamamlamak […]
