Postbiyotik, probiyotik bakterilerin prebiyotik lifler ile beslendiğinde ürettiği biyoaktif sayılan bileşiklere verilen isimdir. Fermantasyon esnasında probiyotikler tarafından üretilirler. Yani postbiyotikler, prebiyotik ve probiyotiklerin bir araya gelmesiyle oluşurlar. Postbiyotik çeşitleri Kısa zincirli yağ asitleri Lipopolisakkaritler Peptidler Vitamin ve aminoasitler Enzimler Sarımsak, soğan, pırasa, tahıl, kuşkonmaz, elma, muz gibi besinler prebiyotik içerdiğinden; yoğurt, ayran, kefir gibi besinler […]