Büyük bir market veya pazar alışverişi yaptınız ve fark ettiniz ki, patates, soğan ve pancar gibi sebzeleriniz çürümeye başladı. Doğru saklama yöntemleriyle, bu çöpe atılan sebzeler, mutfaklarınızdaki önemli bileşenler olmaya devam edebilir. İşte israfı önlemeye yardımcı olacak sebze saklama yöntemlerine bir göz atalım. Buzdolabı: Her Zaman İyi Bir Seçenek Midir? Buzdolabınız ne kadar iyi olsa […]
Sarımsaklar, birçok yemeğe lezzet katan ve sağlığa birçok fayda sağlayan bir baharattır. Ancak ne yazık ki, genellikle kısa sürede bozulurlar ve kötü bir koku yayarak yemeklerimize istenmeyen tatlar katabilirler. Bu durum, birçok kişi için sorun oluşturur. Ancak endişelenmeyin! Artık sarımsaklarınızı aylarca taze tutmanın bir yolu var. Bu yazımızda, size sarımsakların nasıl saklanabileceği hakkında bilgi vereceğiz. […]
Yiyecekleri taze ve sağlıklı bir şekilde saklamak, hem onların lezzetini korumak hem de sağlığımızı olumsuz etkilememesi açısından büyük önem taşır. İşte buzdolabına koymamanız gereken yiyecekler ve onları doğru saklama yöntemleri… 1. Patates: Buzdolabı yerine serin ve karanlık bir ortamda saklayın Patates, hızlı bir şekilde bozulabilen ve içerisindeki nişasta buzdolabının soğuğu nedeniyle şekerleşebilen bir sebzedir. Bu […]
Ekmek, günlük hayatımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Ancak, tükettiğimiz ekmeklerin tazeliğini koruma konusunda çoğumuz belirli zorluklarla karşılaşırız. Genellikle ekmeklerimizi buzdolabında saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabileceğimizi düşünürüz. Ancak bu durum, aslında ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açar. Uzmanların açıklamalarına göre, buzdolabında saklanan ekmek, retrogradasyon adı verilen bir sürece tabi olur. Bu da ekmeğin yapı taşlarını oluşturan moleküllerin kristalize […]
Lezzetli kahvaltılık gıdalar arasında yer alan zeytin, sık tüketilen bir besindir. Çizik, ızgara ve salamura gibi türlerle satılan veya hazırlanan yeşil zeytinler vardır. Kendiniz hazırlayıp emek verdiğiniz salamura zeytinleri en güzel şekilde saklamak isteyebilirsiniz. Ayrıca satın alınan yeşil zeytinleri saklarken de dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunur. Yeşil zeytinlerinizi lezzetinden ödün vermeden doğru şekilde saklamak […]
Havuçlarınızın kısa sürede pörsümesinden ve bozulmasından şikayetçiyseniz, bu yazıda sizin için havuçları nasıl daha uzun süre taze tutabileceğinizle ilgili bilgiler sunuyoruz. Havuçların İlk Günkü Kıtırlığını Koruma Yöntemleri Çabuk pörsüyen ve bozulan havuçlarınızı nasıl saklamalı ve daha uzun süre taze tutmalısınız? İşte havuçların saklama koşulları hakkında bilmeniz gerekenler: Yumuşayan Havuçları Geri Getirme Yöntemleri Yumuşayan havuçları eski […]
