Türk mutfağı denilince akla gelen öğelerden biri olan salça, hem Türkiye’de hem de komşu ülkelerde yoğun olarak tüketilmektedir. Salçanın küflenmesi ise tüketiciler için büyük bir sorun teşkil edebilmektedir. Bu yazımızda, salçanın küflenmesini önlemek için uygulanabilecek etkili yöntemleri ve alınması gereken önlemleri ele alacağız. Zeytinyağı İle Küf Önleme Salça küflenmesini önlemenin en etkili yollarından biri, zeytinyağı […]

Salça, Türk mutfağında neredeyse her yemekte kullanılır. Yazın kış  için hazırlık olması için kavanozlarca salça yapılır. Sırasının gelmesini ve yemeklere lezzet katmayı bekleyen salçalar, bazen o bekleyiş sırasında küflenebiliyor. O küflenmeyi önleyecek ve emek emek hazırlanan salçayı yemeklerle buluşturmaya devam edecek bazı yöntemler var. Salçaların küflenmesini önleyen yöntemler Zeytinyağı eklemek Salçanın kullanılmak üzere bir süre […]