Salep bitkisi, orkide ailesine ait olan ve Orta Doğu, Akdeniz ve Balkanlar gibi bölgelerde doğal olarak bulunan bir bitkidir. Salep bitkisi, kökleri yemek veya içecek yapımında kullanılan tıbbi bir bitki olarak bilinir. Türkiye’de özellikle Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Salep Bitkisinin Genel Özellikleri Salep bitkisi, soğuğa ve kurağa dayanıklı bir bitki türüdür. Genellikle ormanlık […]

Son yıllarda üreticisi artan salebin, yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Kuru salebin kilosu yaklaşık 2 bin liraya alıcı buluyor. Türkiye’de bitkisel üretime verilen önemle birlikte salep üreticilerinin sayısı da artmış durumda. Salep yetiştiren çiftçiler, metrekareye düşen gelir bazında oldukça karlı bir iş yapmaktadır. Bu blog yazısında, salep yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinecek ve bu sektördeki […]