Sabah kahvaltısı günün en önemli öğünü olarak bilinmektedir. Gerçekten de sabah kahvaltısını yapanla yapmayan arasında çok büyük farklar gözlemlenmiştir. Sabahları yeni güne daha dinç ve daha enerjik başlamak için günün ilk öğünü mutlaka atlanmamalıdır. Çünkü gece boyu her şeyi sindiren vücut yeni güne yeni besinlere başlama ihtiyacı duymaktadır. Vücudun ayakta kalabilmesi ve yaşamsal fonksiyonlarının çalışabilmesi […]
İstanbul’daki denetimler sırasında, bazı marketlerde satılan sucukların et yerine ot kullanılarak üretildiği ortaya çıktı. Bu şaşırtıcı durum, Gıda Laboratuvarları ve Gıda Denetçileri Derneği (GLADER) tarafından gerçekleştirilen denetimlerde açığa çıktı. Sucuk Denetimleri ve Ortaya Çıkan Gerçekler GLADER, İstanbul’un 39 ilçesinden toplanan sucuk örneklerini laboratuvar ortamında inceledi. Denetçiler, hayvansal hücre kullanılmadan sadece ot ile üretilen hileli sucukları […]
Ramazan ayı sebebiyle artan et tüketimi ve buna bağlı olarak kıyma ve sucuk gibi et ürünlerine olan talep ile ilgili uzmanlar uyarılarda bulunuyor. Bu yazıda, sektörde yaşanan hileler ve insan sağlığına olabilecek tehditlere dikkat çekeceğiz. Et Tüketiminde Hileli Ürünlerin Yaygınlaşması Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sürekli olarak denetim yaptığı gıda piyasalarında, özellikle Ramazan ayı nedeniyle artan […]
Dışarıda oldukça yüksek meblağlardan satılan ve yapımı noktasında çeşitli tereddütlerin oluşmasına neden olan cevizli sucuğu evde kendi mutfağınız hazırlamanız oldukça kolay. Doğru malzemeler ve doğru yöntemlerle son derece kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz cevizli sucuk, herkesin gözdesi olurken sizin de en sevdikleriniz arasında yerini alacak. Lezzeti ve kolay yapımı sayesinde, dışarıdan almaya kesinlikle son vereceğiniz cevizli […]
