Tarçın, anavatanı Asya olan, özellikle Sri Lanka, Çin ve Endonezya’da yetişen dünyanın en değerli baharatlarından biridir. Hem mutfaklarda hem de sağlık alanında geniş bir kullanım yelpazesine sahip olan tarçın, binlerce yıldır insanlar tarafından tüketilmektedir. Kendine özgü aroması ve lezzeti sayesinde tatlılardan tuzlu yemeklere kadar birçok tarifte yer alırken, sağlık açısından sunduğu faydalar da saymakla bitmez. […]