Zerdeçal, özellikle sağlıklı beslenme alanında popülerleşen bir baharat olarak bilinir. Temel olarak Curcuma longa adı verilen bitkiden elde edilir ve zencefilgiller ailesine mensuptur. Zerdeçal, yemeklerde renk ve aroma katmasının yanı sıra sağlık üzerindeki olumlu etkileri ile de dikkat çeker. Evde yaptığınız çorbalardan, et yemeklerine kadar birçok tarifte yer bulur. Ancak zerdeçalın kökenleri, tarihi ve besin […]
Zerdeçal, bilimsel adıyla Curcuma longa, zencefilgiller ailesinden gelen, kökleri toz haline getirilerek kullanılan, sarı-turuncu renge sahip aromatik bir bitkidir. Özellikle Hindistan, Pakistan ve Güneydoğu Asya’nın tropikal ikliminde yetişen zerdeçal, binlerce yıldır hem mutfaklarda baharat olarak hem de geleneksel tıpta şifa kaynağı olarak kullanılmaktadır. İçerdiği kurkumin adlı aktif bileşen sayesinde zerdeçal; antioksidan, anti-inflamatuar ve bağışıklık güçlendirici […]
Zerdeçallı Süt Nedir? Zerdeçallı süt, geleneksel Hint içeceği olarak bilinen “altın süt” (golden milk) formunda tüketilen doğal bir karışımdır. Ana bileşenleri süt ve zerdeçaldır. Süt, kalsiyum açısından zengin yapısıyla kemik sağlığını desteklerken; zerdeçal, kurkumin maddesiyle güçlü antioksidan ve iltihap önleyici etkilere sahiptir. Bağışıklık Sistemini Güçlendirir Zerdeçalın sahip olduğu antioksidan özellikler, vücudu serbest radikallere karşı korur […]
İbni Sina’nın asırlar öncesinden günümüze miras kalan sağlık reçeteleri, çağımızın en büyük sorunlarından biri haline gelen hafıza kaybına karşı etkili çözümler sunmaktadır. Özellikle zihin açıklığı, beyin fonksiyonlarının dengeli çalışması ve hafızanın güçlenmesi gibi konularda oldukça etkili olduğu bilinen bazı baharatlar, modern bilimle de desteklenen sonuçlar ortaya koymaktadır. Bu bağlamda, İbni Sina’nın mucize olarak nitelendirdiği üç […]
Sağlıklı yaşam arayışında olanlar için doğanın sunduğu mucizeler arasında yer alan altın süt, son yıllarda popülerliği artan doğal bir içecektir. Geçmişte şifa kaynağı olarak tüketilen ve günümüzde yeniden keşfedilen bu özel içecek, vücuda sayısız fayda sunmaktadır. Zerdeçal ve sütün güçlü birleşimiyle hazırlanan altın süt, bağışıklığı güçlendirmekten sindirim sistemini düzenlemeye kadar pek çok olumlu etkiye sahiptir. […]
Zerdeçal, sağlık açısından oldukça faydalı olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren mucizevi bir baharattır. Antioksidan açısından son derece zengin olan bu bitki, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olurken cilt sağlığı üzerinde de büyük bir etkiye sahiptir. Özellikle krem formuna getirildiğinde, cilt yüzeyindeki lekeleri, sivilceleri ve akne problemlerini gidermeye yardımcı olur. Aynı zamanda cildi aydınlatan ve pürüzsüz bir […]
Osmanlı mutfağında yapılan tatlılar eşsiz olmaktadır. Bu tatlılardan biri de zerde tatlısıdır. Zerde tatlısı, mutfağınızda yapması keyifli olan ve bir o kadar da lezzetli olan tatlılardan biridir. Bir kere yaptıktan sonra her zaman yapmak isteyeceğiniz zerde tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır: 1 kahve fincanı kadar pirinç 2 çay bardağı toz şeker 4 su bardağı su […]
Bilhassa kadınların en muzdarip olduğu konular arasında yer alan dudak üzerindeki tüyler, yanlış uygulamalar sonucunda çok daha farklı problemlerin yaşanmasına neden oluyor. Tüylerin kısa süre içerisinde çıkması bu problemlerin başında yer alırken aynı zamanda dudak üzerindeki tüylerin kalınlaşması, problemin ciddi bir boyuta ulaşmasına neden olmaktadır. Dudak üstü, koltuk altı gibi hassas bölgelerde bulunan tüyleri alırken […]
Hafızanızı güçlendirmek için yapabileceğiniz birçok şey var. Ancak belki de en etkili ve en basit yöntem, sadece bir gram kadar bir baharat kullanmaktır. İşte hafızanızı zehir gibi keskin hale getirebilecek mucizevi baharat: Zerdeçal. Zerdeçalın Beyin Gelişimine Katkıları Zerdeçal, mutfaklarımızda sıklıkla gördüğümüz, yemeklere hem renk hem tat katan bir baharat. Bu değerli baharat, az miktarda kullanılmasına […]
İlaçların yerini alan 4 mucizevi ürün! İşte doğal yollarla hastalıklardan korunmanın yolları İnsan sağlığı hiç kuşkusuz hayatta kalabilmek ve yaşamı devam ettirebilmek için en çok dikkat edilmesi gereken noktadır. Bunun için de günümüzde binlerce hatta on binlerce ilaç bulunmaktadır. Bu ilaçların her birisi farklı hastalıklara iyi gelmesiyle bilinmektedir. Ancak bu ilaçlar genel yapıldığı için yani […]
