Tatlının üstüne ‘su içersek’ ne olur?

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan tatlılar, birçoğumuzun sevdiği atıştırmalıklar arasında. Ancak tatlıyı yedikten sonra su içmek konusunda pek de net bir bilgiye sahip değiliz. Kimi yörelerde tatlı üstüne su içilmezken, bazıları ise su içmenin gerekli olduğunu söyleyebiliyor. Peki gerçekten tatlı üstüne su içmek ne kadar sağlıklı? Bu yazımızda tatlının üstüne su içmenin etkilerini inceleyeceğiz.

Tatlı Yedikten Sonra Su İçmek

Vücuttaki etkileri

Tatlının üstüne su içsek ne olur? Sorusu, tatlı yemek alışkanlıklarımız arasında yer alan bir tartışma konusu haline gelmiştir. Ağızdaki asidik ortamın yok edilmesi için tatlı bir şeyler yediğimiz zaman ardından su içmeli ve ağız çalkalamalıyız. Aksi takdirde, ani şeker yükselmesi yüzünden kalp krizi ve inme riski ortaya çıkabilir. Tatlıdan sonra sıvı tüketmenin vücudumuza katkısı da yadsınamaz. Vücut, tatlıdan sonra atılamayan fazla şekerleri su yoluyla dışarı atabilmek için suya ihtiyaç duyar. Tatlı yedikten sonra su içilmemesi durumunda, stoktan su kaybedileceği için vücut susuz kalabilir, bu da yan etkilere neden olabilir. Ancak, tatlıdan hemen sonra su yerine süt, peynir, yoğurt veya benzeri yiyecekler tüketilerek, ağız nötralize edilebilir. Tatlı yemek alışkanlıklarımız arasında yer alan bayramların da vazgeçilmez bir unsuru olan tatlı tüketimi, aynı zamanda insan sağlığı için önemli bir risk oluşturabilir. Fazla şeker tüketiminin, uzun vadede kalıcı hasarlar bırakabileceği de bilinmektedir. Bu nedenle, tatlı tüketimi sınırlandırılmalı, tatlıdan hemen sonra ağız nötralize edilmeli ve diş fırçalamak mümkün değilse en azından su içilmelidir.

Su İçilmesi tavsiye edilir mi?

Tatlı yemek ve tatlı yeme alışkanlıkları hakkında birçok bilgi elimizde bulunuyor. Ancak tatlı yedikten sonra üzerine su içmenin ne kadar doğru veya yanlış olduğu konusunda biraz kafa karışıklığı yaşanabiliyor. Ancak uzmanların genel görüşü, tatlıların üzerine su içmenin faydalı olduğu yönünde. Bilindiği gibi tatlılar, içlerinde yüksek miktarda şeker barındırır. Tatlılar tükettikten sonra ise dişlerimizdeki asit ortamı artar ve bu da diş sağlığı açısından ciddi sorunlara yol açabilir. İşte tam da bu nedenle tatlı yedikten sonra en azından bir bardak su içmek oldukça faydalıdır. Su, ağızda meydana gelen asidik ortamı yok eder ve ağız sağlığı açısından ciddi sorunlara yol açmasını engeller. Ayrıca tatlıyı yedikten sonra bol su içmek, vücudumuzun fazla şeker miktarını kolaylıkla süzebilmesine yardımcı olur ve bu da bizim daha rahat bir şekilde sindirim yapmamızı sağlar. Ancak tatlı yedikten hemen sonra süt içmek de oldukça faydalıdır. Süt, şekerin emilimini yavaşlatır ve metabolizmayı rahatlatır. Dolayısıyla tatlıları yedikten sonra su veya süt içmek oldukça faydalıdır ve sizi daha sağlıklı bir hayata doğru ilerletir.

Tatlı Yedikten Sonra Nötralize Etmek İçin Yapılabilecekler

Ağızdaki asidik ortamın yok edilmesi

Tatlı yemekten sonra ağızdaki asit dengesinin belirlenmesi önemli bir konudur. Asitli yiyecek ve içecekler tükettikten sonra ağızdaki pH dengesi bozulur, bu da diş minesinin aşındırılmasına neden olabilir. Bu nedenle, tatlı tüketimi sonrasında ağızda kalan asidi yok etmek önemlidir. Bu amaçla, su içmek iyi bir seçenektir. Su, ağzın pH seviyesini dengelemeye yardımcı olur ve diş minesinin aşındırılmasını önleyebilir. Ancak, ağızdaki asit dengesini tamamen yok etmek için daha fazla yardım gerekebilir. Peynir, süt, yoğurt gibi kalsiyum açısından zengin yiyecekler de ağızdaki pH dengeleyici görevi görebilir. Bu yiyecekler, ağızda asit seviyesini düşürerek aşındırma riskini azaltabilirler. Ayrıca, diş fırçalamak da ağızdaki asit dengesinin kontrol edilmesine yardımcı olabilir. Dişlerini fırçalamadan önce ağzınızı su ile durulamak asit seviyesini azaltın ve daha sonra dişlerinizi fırçaladığınızda diş minesinin aşındırılmasını önleyebilirsiniz. Bu nedenle, tatlı tüketimi sonrasında ağızdaki asidik ortamı yok etmek için su içmek, peynir, süt, yoğurt gibi yiyecekler tüketmek ve dişlerinizi fırçalamak önemlidir.

Ağzı nötralize etmek için alternatifler

Tatlı yemek, kaşık kaşık yemek kadar, sonrasında alınacak önlemlerle de yenebilir bir lezzet olarak görülebilir. Yemek sonrasında oluşan asidik ortamı yok etmek için alternatifler vardır. Bu alternatifler arasında en etkili olanı, süt, peynir, ayran ve yoğurt gibi süt ürünleri tüketmek olabilir. Bunlar, ağızdaki asidik ortamı nötr hale getirirken aynı zamanda vücudu da besler. Ayrıca, alkali su da asidik ortamı nötr hale getirir. Meyve sularını daha az asidik hale getirmek içinse, narenciye suları ile karıştırılabilir. Ancak, tatlı yedikten hemen sonra su içmekten kaçınmak gerektiği unutulmamalıdır. Çünkü su, şeker yükselmelerine neden olabilir ve dengesiz bir duruma sebep olabilir. Tatlı yemek sonrası su içmek yerine, bir süre beklemek ve ardından yukarıda bahsedilen alternatifleri tüketmek daha doğru bir seçim olabilir. Bu sayede, ağızdaki asidik ortamın nötrleştirilmesi sağlanarak dişlerin ve ağız sağlığının korunması mümkün olabilir.

Uzmanların Önerileri

Dr. Nesrin Ünal ve Periodontoloji Anabilim Dalı Başkanı Gülbahar Ustaoğlu’ndan alınan öneriler

Dr. Nesrin Ünal ve Periodontoloji Anabilim Dalı Başkanı Gülbahar Ustaoğlu, tatlı yemekten sonra su içmenin mikropları yok ederek ağızdaki noral pH seviyesini değiştirdiği düşüncesinin yanıltıcı olduğunu belirtiyor. Ayrıca, tam tersine, tatlı yeme sonrası su içmek ağzı daha asidik hale getirir ve ağız bölgemizin daha yatkın hale gelmesine neden olur.

Bu nedenle, Dr. Nesrin Ünal ve Gülbahar Ustaoğlu, tatlı tüketiminden sonra ağız temizliğinin çok önemli olduğunu söylüyorlar. Ağızda bir miktar sudan daha fazlasını içmek yerine, dişlerinizi fırçalamak ve uygun bir ağız gargarası kullanmak çok daha iyidir. Böylece, tatlı tüketiminin neden olduğu asidik ortam nötralize edilir ve ağız sağlığı korunur.

Bunun yanı sıra, Dr. Nesrin Ünal ve Gülbahar Ustaoğlu, tatlı tüketiminden sonra tükürük salgısının üretimini arttırmak için sakız çiğnemeyi öneriyorlar. Tükürük salgısının artması, ağızda birikmiş olan şekerlerin daha hızlı bir şekilde giderilmesine yardımcı olur ve ağızdaki asidik ortamın nötralize olması kolaylaşır.

Yukarıda bahsedilen öneriler, tatlı tüketiminin neden olduğu ağız sağlığı sorunlarının önlenmesinde oldukça etkilidir. Ancak, tatlı tüketiminde aşırılık yapmak her zaman risklidir. Aşırı şeker tüketimi, diş çürükleri gibi uzun vadede kalıcı hasarlara yol açabilir. Bu nedenle, kontrol altında şeker tüketimi, tatlı tüketiminde ölçülü olmak çok önemlidir.

Fazla şekerin uzun vadede olabilecek hasarları

Şeker, hayatımızın her alanında yer alan bir tatlandırıcı. Ancak, tükettiğimiz şeker miktarı her geçen gün artıyor. Beslenme alışkanlıklarımızda daha fazla şeker içermesi sağlık sorunlarına yol açabilir. Fazla şeker, obezite, diş çürükleri, diyabet, kalp hastalıkları ve hatta kanser gibi ciddi hastalıklarlara dahi neden olabilir.

Özellikle çocukların tüketimi bazı sağlık sorunlarına neden olur. Asitli içecekler, şekerli tatlılar veya şeker ilavesi yapılmış diğer yiyecekler sağlıklarına olumsuz etki edebilir. Onların beslenme alışkanlıklarını doğru şekilde yönlendirmek onların hayatlarını daha sağlıklı şekilde sürdürmelerine yardımcı olacaktır.

Aşırı şeker tüketiminin en önemli etkilerinden biri obezitedir. Yüksek şeker tüketimi, insülin direnci ile birleşince, fazla kilo birikimine yol açar. Diyabet hastalarının kan şekeri kontrolünü zorlaştırarak, hastalıklarına katkı sağlar. Kalp hastalıkları riski oluşturur.

Sonuç olarak, sağlıklı bir yaşam için şeker tüketimine dikkat etmek gerekmektedir. Şeker tüketimimizi azaltarak, daha fazla su içerek ve doğal tatlandırıcılar kullanarak beslenme alışkanlıklarımızı sağlıklı bir şekilde yönlendirmeliyiz. Kendimiz ve çocuklarımız için sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak, uzun vadede sağlıklı bir yaşam sürdürmek için önemlidir.

Sonuç: Tatlı yedikten sonra yapılmaması gerekenler

Tatlı yeme alışkanlıklarımız ve tatlı yedikten sonra yapılması gerekenleri öğrendik ancak tatlı yedikten sonra yapılmaması gerekenleri de bilmemiz gerekiyor. Öncelikle, tatlı yedikten hemen sonra diş fırçalamak sağlıklı bir davranış değildir. Tatlı asidik bir ortam oluşturduğundan, diş fırçalama asit etkisini arttırabilir ve diş minesine zarar verebilir. Ayrıca, tatlı yedikten sonra hemen uyumak da yapılmaması gereken bir davranıştır. Tatlı yemek, vücutta insülin salınımına neden olur ve bu da uyumadan önce metabolizmanın çalışmasına neden olabilir. Bunun sonucu olarak uyku kalitesini düşürebilir. Son olarak da tatlı yedikten sonra ağzınızı çalkalamaya veya gargara yapmaya gerek yoktur. Çünkü tatlı, dişlerin üzerinde kalıcı bir film oluşturabilir ve bu, dişlerin çürümesine neden olabilir. Tatlı yedikten sonra yapılması gerekenler kadar yapılmaması gerekenler de oldukça önemlidir. Bu tavsiyeleri uygulayarak ağız ve diş sağlığımızı koruyabilir, tatlı keyfimizi bozmadan sağlıklı bir şekilde tatlı yiyebiliriz.