Hiç düşünmeden denemeniz gereken tatlı hangisi? Bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan tek şey bardak
Lezzetiyle ve görüntüsüyle farklı bir tatlı hazırlamak isteyenler için oldukça başarılı bir tarifle geldik. Kısa süre içerisinde hazırlayabileceğiniz bardak tatlısı, lezzetiyle büyülerken aynı zamanda görüntüsüyle de göz zevkinizi dolduruyor. Damaklarda iz bırakan ve bilhassa sütlü tatlı severlerin yemekten hiç bıkmayacağı bardak tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler…
Malzemeler;
- 1 litre süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik un
- 1 çay bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Kenarları için;
- File badem
- File Antep fıstığı
Üzeri için;
- 60 gr sütlü çikolata
- 60 gr bitter çikolata
- 100 ml krema
- Çilek dilimleri
Yapılışı;
İlk olarak uygun bir tencerenin içerisine 1 litre sütü, 1 su bardağından 1 parmak eksik unu, 1 çay bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı nişastayı alalım. Malzemeleri tencerenin içerisine ekledikten sonra bir çırpma teli yardımıyla güzelce çırpın. Çırpma işlemini tamamladıktan sonra pişmesi için ocağa alın ve koyulaşana dek çırpmaya başlayın. Koyulaşan kremayı ocaktan alın ve içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 paket vanilya ilavesinde bulunun. Kremanın içerisine tereyağını ilave ettikten sonra tereyağı eriyene dek karıştırma işlemine devam edin. Birkaç dakika kadar karıştırma işlemini tamamladıktan sonra kremanız hazır hale geliyor.
Kremayı boşaltmadan evvel, içerisine koyacağınız bardakları güzelce ıslatın. Islattığınız bardakların içerisine kremanızı ilave edin ve bardaklara eşit bir şekilde kremayı boşaltmaya özen gösterin. Bardakların içerisine kremayı boşalttıktan sonra üzerlerini streç film ile kapatın ve dinlenmeye alın. Streç film ile kapattığınız bardakları buzdolabına kaldırın ve yaklaşık olarak 2 – 3 saat kadar bekleyin. Geçen sürenin sonunda tatlıyı buzdolabından çıkartın ve üzerindeki streç filmleri kaldırın. Kremayı bardaktan çıkarmak için ileri geri oynatın ve bardaklardan muhallebiyi çıkartın. Çıkartma işlemini tamamladıktan sonra muhallebinizi tam ortadan ikiye bölün.
Ortadan ikiye böldüğünüz tatlınızı süslemek için tüm hayal gücünüzü ve evdeki malzemeleri kullanın. Süsleme kullanmak için çikolataları benmari usulü eritin. Erittiğiniz çikolataları tatlının üzerine sürdükten sonra çilek dilimleri ile süsledikten sonra badem ve Antep fıstığı ilavesinde bulunun.
Video: HİÇ DÜŞÜNMEDEN DENEYİN – Bardakla Yapabileceğiniz En Muhteşem Tatlı
https://www.youtube.com/watch?v=BK3sg_nGpL4
Muhallebi yaparken ilk dikkat edilmesi gereken nokta, kullanacağınız malzemelerin kalitesidir. Özellikle süt ve nişasta gibi ana malzemelerin kalitesi, muhallebinin lezzeti açısından çok önemlidir. Bu nedenle, mümkünse organik süt ve kaliteli nişasta kullanmanızı öneririz.
Muhallebi yaparken bir diğer önemli nokta, nişastanın pişirilmesidir. Nişastayı pişirirken, sürekli karıştırarak topaklanmasını önlemelisiniz. Ayrıca, nişastayı sütün içine dökerken, sürekli karıştırmaya devam etmelisiniz. Böylece muhallebinin kıvamı daha iyi olacaktır.
Muhallebi yaparken, kullanacağınız şeker miktarını da doğru ayarlamanız gerekiyor. Şeker, muhallebinin lezzeti açısından önemli bir etken olsa da, aşırı şekerli bir muhallebi, tatsız bir tatlıya dönüşebilir. Bu nedenle, şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlamanızı öneririz.
Muhallebi yaparken, lezzetini artırmak için vanilya gibi doğal tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Ancak, yapay tatlandırıcılar yerine doğal tatlandırıcılar tercih etmeniz daha sağlıklı olacaktır.
Muhallebi yaparken, pişirdiğiniz muhallebinin üzerine tarçın, hindistan cevizi ya da çikolata sosu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu, muhallebinin lezzetini artıracaktır.
Sonuç olarak, muhallebi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı önemli noktalar vardır. Bu yazımızda, sizlere muhallebi yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini anlattık. Kaliteli malzemeler kullanarak, nişastayı doğru pişirerek ve şeker miktarını doğru ayarlayarak, lezzetli bir muhallebi yapabilirsiniz. Ayrıca, doğal tatlandırıcılar ve ek malzemeler kullanarak muhallebinin lezzetini artırabilirsiniz.